台中

*台中 北區 孫家山東家常麵*~濃郁噴香炸醬拌上咕溜Q彈手工粗麵超正點 皮蛋豆腐加肉燥湯汁鹹香美味 麵神的手工家常麵

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在孔廟旁的雙十路跟錦南街口,有家孫家山東家常麵,這裡是奇奇非常喜歡的麵店,記得第一次來時對孫家山東家常麵有幾個非常深刻的印象,一是老板綁著一條好~長的辨子,還有老板的現場拉麵秀,二是媽呀~這家店好貴啊~不過咧!在這麼貴的價格下,奇奇可是一試成主顧,因為這裡的麵好威啊~XD

 

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餐廳裡牆上掛有大大的”麵神”,還有些字畫,很有中國風。

 

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來這裡用餐時,偶爾會在這半透明的廚房中看到老板在做麵條,兩手不停地揉麵、上上下下地拉開麵條,這裡的每種麵都是使用老板做的手工粗麵,另外,在這裡吃麵是沒有免費加湯加麵的服務喔~

 

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來這裡用餐禁帶外食,外帶餐點需要免洗碗會另外加收5元。

 

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醬料區有些基本的醬料,還有牛肉麵必備的酸菜。

 

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賣的餐點非常簡單,全部就只有六樣而已,而且價格幾乎非常統一XD,酸辣麵、炸醬麵、肉絲麵都是100元,牛肉麵180元,皮蛋豆腐50元,酸辣湯30元;第一次看到這價目表忍不住倒抽一口氣:夭壽喔~那ㄟ架泥啊貴!!不過等你吃過一次之後就會知道這價格倒底值不值得。XD 奇奇曾吃過他們家的牛肉麵,牛肉使用的是澳洲牛肉,麵裡的牛肉大塊又多,麵條也好吃,不過這倒不是奇奇心中的第一名喔~

 

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奇奇點了皮蛋豆腐,還有每次來必點的第一名”炸醬麵”,奇奇炸醬麵吃了很多年了,吃上一碗就可以讓你飽上兩餐,而且又香又好吃,皮蛋豆腐倒是第一次點,看很多人推薦便來點來吃吃看。

 

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炸醬麵附一碗很平凡無奇的蛋花湯,外觀看起來很清淡,真喝上一口有很濃的蛋香味。

 

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炸醬麵

 

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炸醬麵看起來也很簡單,白白的麵條上淋上幾匙濃郁的炸醬,再切些黃瓜絲放上去,就是一碗要價100元的炸醬麵。

 

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把麵條跟炸醬全都拌開,香味不停地散發出來,炸醬均勻地扒在麵條上,整碗炸醬麵看似不大碗,但這碗裡的每一條麵條可是紮紮實實的手工粗麵,一般女生吃上一碗就可以抵兩餐,一碗一百元,其實也挺划算的。XD

 

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拌開的炸醬麵麵條很入味,炸醬裡的肉末跟豆干吃起來很非常香,一口接一口吃著咕溜Q彈的麵條,再配上爽口的黃瓜絲讓炸醬麵不會太過膩口。

 

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這應該是奇奇吃過最貴的皮蛋豆腐,一份五十元,不過看過很多網友推薦便來吃吃看,一般的皮蛋豆腐都是簡單地淋上醬油跟蔥花,再高級點兒還會撒上些柴魚片,不過孫家山東家常麵是使用肉燥湯汁再加上黃瓜絲,奇奇第一次看到這樣的吃法,看起來蠻奇特的,這皮蛋豆腐跟炸麵一樣,一上桌就聞到那種肉燥的鹹香味。

 

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肉燥湯汁並不鹹,配上皮蛋跟豆腐很剛好,聽說最好吃的吃法是全部都把它”喇”成粥狀,這樣很美味,不過奇奇沒有這樣作,因為那看起來太”胎割”了,哈哈~不過得老實說,光是這樣配著肉燥湯汁,皮蛋豆腐這樣真很好吃耶!

 

以前奇奇在市區上班時,假日很喜歡來孫家山東家常麵外帶炸醬麵,通常一份麵要分兩餐吃才不會吃太撐,沒想到不知是太餓還是久沒來,這次自己竟然一個人完食一碗炸醬麵跟皮蛋豆腐,還有蛋花湯,暈~不過喜歡吃麵食的人在這裡都能享受到真正”吃麵”的那種Q彈有咬勁的口感,有機會來試試看,保證不失望。

 

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店家資訊

 

孫家山東家常麵

 

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 每週一公休

     

電話:(04)2224-9374

 

地址:台中市北區雙十路二段47之7號

 

FB粉絲專頁:孫家山東家常麵

 


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