自由路上的這家林記花蓮瑞穗臭豆腐，無論何時經過這裡總是高朋滿座，好像很少看到它生意不好的時候。猶記得奇奇第一次吃的時候，那時還在舊址，當時就已經是排隊名店了，沒地方坐就蹲在旁邊吃，不過那時奇奇對他們家的臭豆腐的印象不是很好，因為臭豆腐炸過頭，一點兒都沒有傳說中的外酥內軟，不過後來搬到現址後吃了幾次，覺得真的是名不虛傳，想必當年吃的應該是失誤吧(?)。

花蓮瑞穗臭豆腐標榜蔬菜配方，所以吃素的人也可以吃喔~

這時下午三四點，人潮絡繹不絕。

內用臭豆腐有提供免費的紅茶跟湯，雖然店家有告示說只能二選一，不過奇奇看到蠻多人兩種都有，不過其實這也蠻難管的。

海帶湯

點餐在外帶區點餐，點餐前工作人員會要你＂一定＂要先找好位置並告訴他，他就會把臭豆腐送過去。

臭豆腐有點兒貴貴der~一塊１０塊錢，不管買大中小份都是一塊１０元。

桌上放有沾醬自由取用：蒜泥、豆瓣醬、醬油，還有另一瓶應該是白醋吧？！

奇奇點了中份的臭豆腐，一份有５塊，不過看到臭豆腐的體積，真心覺得它貴～

從外觀可以看得出花蓮瑞穗臭豆腐炸得程度比一般的臭豆腐來得要酥脆。

臭豆腐沾點蒜泥跟醬油，再塞點泡菜，一口咬下，會噴汁耶～而且台式泡菜清爽酸溜，脆脆的很好吃！

酥酥的外皮，裡面的豆腐軟軟的，香又好吃！

店裡供應的海帶湯，朋友說好喝～不過紅茶的味道就一般般囉～

這次來吃臭豆腐，覺得應該點大份的，中份的吃完有空虛感，雖然小吃吃巧不吃飽，但大份的應該比較有滿足感。ＸＤ

店家資訊

花蓮瑞穗臭豆腐

營業時間：14:00~19:00 每週二公休

電話:(04)2211-3042

地址:台中市東區自由路三段151號

FB粉絲專頁:花蓮瑞穗臭豆腐

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