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*台中 南屯區 巴里Bari義式餐廳*~地中海風格義式餐廳 傳統義式料理手法 用料大方不手軟 真材實料不收服務費

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在大進街上新開了一家義式料理餐廳-巴里Bari義式餐廳,明亮的地中海風格在夜晚的街道上顯得特別的顯眼。

 

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店門口大片的落地窗跟室內不會有太過的隔離感,而且騎樓也裝飾成地中海風格。

 

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既然是義式餐廳,一定少不了義大利國旗的紅白綠代表色,一旁也以希臘的聖托里尼做為背景,看起來碧海藍天,彷佛真有身在地中海的感覺。

 

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當日的主廚湯品跟前菜都會show在櫃台旁的小黑板。

 

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奇奇發現巴里Bari義式餐廳蠻好拍的,從門口那一片看似沙灘的佈景,到室內帆船跟燈塔的裝飾,很殺底片啊~

 

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不同外面明亮熱情的地中海風情,餐廳用餐的地方燈光柔和,整個佈景看起來有氣氛多了,還有一桌用餐的小熊,旁邊還有個吊椅,看起來很浪漫。

 

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餐廳的用餐空間很寬廣,簡單的廉子區分成三區,大部份是以四人桌為主,若是多人聚餐,這裡也是很方便的。

 

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服務人員帶我們就定位後送上水跟水杯,水還是有牌的喔~旁邊還有擺上海星跟貝殼,結果原來裡面裝的是黑胡椒跟海鹽,好Q喔~XD

 

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翻開menu第一頁,主廚的話映入眼中,待會兒就可以用味蕾來好好品嘗主廚料理手法。

 

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巴里Bari義式餐廳的餐點選擇很多樣,不管你是想吃義大利麵、燉飯或是下午茶、點心或用餐時配點酒精飲料這裡都有提供。

 

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+199升級主廚全餐:主廚前菜、濃湯、手工伯爵麵包 、主廚沙拉、微醺沙瓦,還有手工甜點及飲料會在餐後上桌。最先上桌的是照片中那一小杯的微醺沙瓦,喝起來酸甜冰涼,在餐前喝還有點兒開胃的效果,這微醺沙瓦果然是讓人微醺,忘記要拍照。XD

 

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主廚前菜-帕瑪森火腿佐當季鮮蘆筍

 

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光從前菜的擺盤可以看出主廚餐點的美感及創意,前菜的主角帕瑪森火腿及蘆筍,在蛋白霜上還灑上些微的芥末子,帕瑪森火腿口感QQ的,越嚼越香,捲上的蘆筍清脆又飽含水份,兩種食材在口中混合出鹹香鮮甜的美味。

 

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手工伯爵麵包

麵包口感很有咬勁,趁熱吃還蠻不錯的,麵包外韌內軟,細細咀嚼可以感受到伯爵茶的香氣慢慢散發出來。

 

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主廚沙拉-鮮果優格沙拉

 

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本來以為主廚沙拉上是一小堆的水果塊,沒想到是兩支串起並淋上優格醬的水果串,吃起來有優格跟水果融合的微酸爽口及甜味,還有香氣。

 

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濃湯

 

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這款濃湯一度讓奇奇以為它是白醬XD,奇奇第一次喝到這麼濃稠的濃湯,真的非常濃稠,不過湯裡的玉米粒大顆又多,湯味道香濃又好喝。

 

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+49元的超值套餐,包括沙拉、清湯、手工麵包,還有未上桌的飲料。

 

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德式豬肉清湯

 

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湯杯上桌後才倒入清湯,裡面有紅蘿蔔跟豬肉,肉使用德國豬腳的腿前肉,湯頭喝起來有補湯的味道,很香很好喝,而且肉的口感很嫩,外皮則帶有點脆脆軟軟的感覺。

 

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手工麵包

手工麵包好吃的點在於麵包口感軟Q的咬勁,塗上大蒜醬的麵包熱熱的散發出蒜味,鹹香軟Q又有咬勁非常好吃。

 

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沙拉

 

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阿根廷鮮魷青醬墨魚義麵

 

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這墨魚麵有誇張了,一整隻的墨魚就擺在上頭,非常的搶眼,而且那黑不溜丟的墨魚麵很彈牙,不會過於軟爛也沒有腥味,麵是奇奇吃義大利麵時最愛的口感,而且青醬醬汁也很充份的扒在麵上,不過麵太黑,青醬反而看不太出來。XD

 

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切成一圈圈的墨魚很有嚼勁,但不會讓你咬不爛,墨魚塊吃得出新鮮的味道,越嚼越好吃,義大利麵裡除了墨魚之外,用料也是很豐富的,多樣蔬菜及菇類的配菜裡竟然吃得到松子,還不少顆,記得聽奇奇媽說過松子雖然好吃,但價格不便宜,餐廳老板用料真的是很大方啊~

 

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波斯卡歐拉批薩

 

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餅皮非常薄的波斯卡歐拉批薩,上面厚厚的培根、牛蕃茄、德式香腸及洋蔥、羅勒,捲起餅皮一口咬下滿滿的餡料,柔軟的內餡及Q脆的餅皮,有鹹香及起司濃濃的奶味。

 

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焗伊思妮奶油海鮮總匯筆管麵

 

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巴里Bari義式餐廳的白醬使用的是伊思妮奶油製作的,聽說這款奶油的質地細緻滑順,味道也比一般的奶油來得香濃。

 

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這焗烤海鮮麵真是用料十足,有很大顆的干貝、蝦子、花枝、扇貝、淡菜、玉米、花椰菜跟香菇,感覺海鮮都快比麵多了,筆管麵吃起來很有嚼感,而且濃濃的白醬扒在麵上好吃極了!奇奇非常喜愛這道焗伊思妮奶油海鮮總匯筆管麵。

 

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套餐+49元的飲料-蜜桃鳳梨果茶

 

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蜜桃鳳梨果茶味道很香,蜜桃香氣非常濃郁,果茶口感也很濃,鳳梨的酸味化解了剛才餐點在口中留下膩口感,比起四季水果茶,奇奇個人更喜歡這蜜桃鳳梨果茶。

 

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全餐+199元的飲料-四季水果茶

 

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四季水果茶的味道也很香濃,奇奇覺得巴里Bari義式餐廳的果茶味道都做得比較濃厚些,所以在喝的時候會覺得味道較重也甜些,第一次喝時可以再加點水,味道會比較剛好,之後再加水回沖味道就會比較淡些。

 

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主廚甜點-輕乳酪蛋糕

 

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這款輕乳酪蛋糕質地蠻綿密的,帶點兒酸帶點兒甜,吃一口蛋糕配一口熱熱的水果茶, 吃完所有的餐點一定要以甜點來做收尾。

 

這次在巴里Bari義式餐廳用餐,跟朋友們在用餐過程中不斷地在討論餐點的食材,從在MENU上點餐時到餐點上桌所看到真正餐點的樣子,大家都覺得老板餐點的用料非常地真材實料,以價格來說整個餐點是CP值很高的,重點是不管是從前菜、湯品或義大利麵或批薩或是前菜,每一道口味都在水準之上,是讓人想在會訪的義式餐廳。

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店家資訊

 

巴里Bari義式餐廳

 

營業時間:周一~周五 11:30~21:00 周六~周日15:00~17:00

 

話:(04)2326-7120

 

地址:台中市南屯區大進街486號

 

FB粉絲專頁:巴里Bari義式餐廳

 


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