台中

*台中 南屯區 新新園汕頭火鍋 台中南屯店*~特別的火鍋食材 會爆漿的黃金嫩肩骰子牛 油花密佈的霜降牛肉 鮮美滋味的日本干貝還有Q彈的櫻桃鴨跟牛尾巴 老饕不容錯過的汕頭火鍋

 P_20160612_175302

P1250403

 

來的新新園汕頭火鍋這天晚上一直下著雨,雖然有點兒掃興,不過因為晚餐吃火鍋,這種涼涼的陰雨天最適合!XD

新新園汕頭火鍋的位置很好找,靠近黎明路口,看到寶雅就會發現新新園,其實就算沒看寶雅也很容易注意到新新園汕頭火鍋的大黃招牌,想不發現都難喔~超顯眼的啊~XD

 

P1250409

P1250411

 

門口黑板上寫著安格斯牛、櫻桃鴨、北海道干貝和鱘龍魚,這些高檔食材在一般火鍋店好像很少見。

 

cats6

 

店門口有提供冰紅茶和明治冰淇淋給來用餐的客人,在門口等待用餐也可以先取用喔~不過平常在餐廳看到的大部份都以杜老爺及小美冰淇淋居多,這裡提供的明治冰淇淋好像不常見。

 

P1250685

P1250563

 

櫃台

 

P1250682

 

餐廳裡的空間很~~寬敞,也沒什麼裝潢,桌與桌之間的距離間隔也很寬,不會讓人感到擁擠。根據奇奇不負責任的經驗講評,這種沒什麼裝潢的餐廳,幾乎都是靠實力來的,沒有華麗的裝潢,只有戰鬥力強的食材!XD

 

P1250416

 

除了多人聚餐的圓桌之外,也有較少人數的方桌。

 

P1250429

 

自助區的冷藏櫃,裡面有多種食材,想吃什麼自己拿,全部都是以盤計價,以顏色做價格區分,從最便宜的藍色盤(15元)、棕色盤(60元)、橘色盤(90元)、綠色盤(120元)、黃色盤(150元)不等。

 

cats5

P1250421

 

還有汽水、果汁、酒類,也是自取。

 

P1250420

 

醬料區

 

cats9

 

除了一般常看到的佐料之外,這裡的主要沾醬有花生醬、沙茶醬跟特製醬油,通常在拿這些醬料的時候,奇奇都會亂加一通,東加一點兒西加一點兒,反正味道也不會差到哪裡去,哈~ 不過新新園有特別註明沙茶醬跟特製醬油不要混合,這樣才能吃到兩種不同風味,這倒讓奇奇對特製醬油產生好奇,有什麼特別之處呢?!

 

cats8

 

餐廳四週牆面有食材介紹還有新新園汕頭火鍋的新品主打:黃金嫩肩骰子牛跟櫻桃鴨,也有火鍋料的暢銷排行榜,不知要吃什麼照著點就對了。

 

cats4

 

黃色的菜單的裡食材都是單點的,算是新新園汕頭火鍋的主打商品。

 

P1250704

 

新新園汕頭火鍋的湯底只有一種,小鍋是一人份的,雙鍋指的是不吃牛肉的人的湯底可以跟吃牛肉的分開,煮火鍋料時才不會混在一起。

 

cats3

 

每一桌都有計時器及食材的烹煮時間作參考,建議用餐的客人怎樣涮煮食材才能吃到最佳口感。

 

P1250586

 

點的食材全上桌了,整桌看起來好澎湃喔~五言六色的盤子雖然是計價用的,但看起來還挺好看的!XD

 

cats1

 

這次盛了兩種醬料,左邊的是沙茶醬,右邊是特製醬油,奇奇覺得特製醬油比較合奇奇的口味,沙茶醬的味道比較淡,也比較不鹹,特製醬油剛試的時候可以吃出甜甜鹹鹹的味道,裡頭有加了蔥花還有香菜,這香菜有化龍點睛的效果,多加了這個味道變得比較突出,而且醬油有微微的辣度,好吃極了!

 

P1250548

 

新新園汕頭火鍋的湯底是用豬骨、雞骨及扁魚、蔬菜經過五個小時熬煮出來的,裡面還有高麗菜、玉米、香菇、蕃茄、豆腐等,湯一上桌先喝一口感受它的味道,喝起來很清甜,重點是不會口渴,美賣喔~

 

cats11

 

吃火鍋也是要多吃蔬菜,營養才會均衡!(重要!)

 

P_20160612_175624

P1250617

 

清爽的湯頭煮出來的食材都還能保有原有的甜味。

 

cats18

 

黃金嫩肩骰子牛

五分熟的熟度吃進嘴裡,每咀嚼一口新鮮的肉汁就碰出來一點兒,用湯頭涮過的骰子牛肉比一般用炭火烤的牛肉更鮮嫩多汁。

 

P1250634

 

第一次涮牛肉的時候先照著店家建議時間下鍋煮,旁邊的計時器設定好時間開始倒數,時不時的晃動著勺中牛肉塊,不過,吃到後面就隨心所欲,照著自己的時間煮,哈~

 

P1250492

 

霜降牛肉

 

cats12

 

得到美國cab認證的霜降牛肉 ,肉片上那如網狀般密佈的油脂,看起來好吸引人,夾起肉片在鍋中涮五秒鐘,帶著粉嫩色澤的肉片多汁柔軟,很好吃,不過個人口感覺得再多個五秒鐘讓肉再熟一點兒更佳。

 

cats13

 

花枝漿 & 木耳花枝漿

原味花枝漿裡吃得到新鮮的花枝塊,裡面還加了芹菜末讓花枝漿的味道更豐富,而有木耳的花枝漿有脆脆的口感,很好吃喔!

 

cats14

 

香菇丸吃起來像貢丸的口感,裡面包有香菇,很好吃,而手工福州丸裡頭包的是香菇肉燥,吃的時候得先小心咬一口讓汁流出來才不會燙口,裡面的香菇肉燥很香,手工餃裡的蛋餃奇奇覺得還不錯。

 

cats15

 

日本北海道干貝

店家建議的烹煮時間是3~4分鐘,煮好的干貝鮮美多汁,而且甘甜,脆脆軟軟的口感,很不錯!

 

cats16

 

牛尾巴

第一次看到火鍋店有牛尾巴,而且平常奇奇也少有機會吃到,這牛尾巴上桌前已經有事先滷過了,所以吃的時候只要在火鍋裡加熱一下就可以吃了,牛尾巴的皮厚厚的很Q很有口感,感覺膠質很多,骨頭邊邊的肉也不會柴,吃著吃著還蠻香的,喜歡咬骨頭吃骨邊肉的人必點!XD

 

P1250535

 

梅花豬肉

 

cats17

 

雖然是肉片,但吃起來口感挺扎實的,不是那種薄到一夾起就支離破碎的肉,下鍋涮到肉片熟了,再沾點特製醬油非常好吃!

 

P1250570

 

櫻桃鴨

 

cats19

 

宜蘭養殖的英國品種櫻桃鴨,粉嫩的肉片外圍一圈油脂,口感脆脆的有彈性,而且吃起來有種香味,非常好吃!必點!

 

cats20

 

新鮮的鱘龍魚大塊的魚肉口感吃起來脆脆的,味道有點兒像虱目魚,而且膠質滿滿。

 

cats7

 

吃完火鍋後來個冰淇淋收尾吧~新新園汕頭火鍋提供的是明治冰淇淋,有四種口味,非常受歡迎,等我們要去挖的時候已經所剩無幾了,明治冰淇淋甜而不膩,好吃!

 

從高雄起家的新新園汕頭火鍋全台有多家分店,湯頭沒有一般汕頭火鍋重口味大量沙茶的味道,講究的是食材的原味及天然,沒有過多添加物,搭配火鍋的食材很特別也很講究品質,喜歡吃牛肉或喜歡吃火鍋的朋友一定不能錯過台中汕頭火鍋推薦、七期汕頭火鍋推薦-新新園汕頭火鍋。

 

新新園火鍋舉辦【敦親睦鄰專案】活動,在6/25星期六下午14:30全臺七家店同時舉辦感恩鄰里,敦親睦鄰的活動當天要贈送1000份餐盒給附近的鄰里居民!

台中南屯店優惠活動:

1.只要居住在南屯區和西屯區的居民到店消費,憑身份證打九折喔!(酒水除外)

2.到店消費,明治冰淇淋吃到飽 (10/31止)

3.不加收一成服務費

 

店家資訊

 

新新園汕頭火鍋 台中南屯店

 

營業時間:11:30~15:00(收客到14:30) 

          17:00~02:00(收客到01:30

 

電話:(04)2254-5572

 

地址:台中市南屯區大墩十一街730號

 

FB粉絲專頁:新新園汕頭火鍋 台中南屯店

 


檢視較大的地圖