在東勢地五橫街上有家餃子館開業至今有近五十年的歷史，來的這天剛好到東勢工作，中午查了下谷歌，搜尋到了盛東餃子館，網路上評價頗高，於是中午就來到這裡用餐。

門口貼了蠻多的店內用餐的注意事項，盛東餃子館不能帶外食進入用餐、不是店內買的飲料空瓶要自行帶走，中午11點20開始營業，除了購買冷凍水餃之外，非營業時間不能進入店裡。

用餐時間幾乎高朋滿座，還好有找到一個空桌可以讓我用餐。

盛東餃子館是在1976年開業，到現在已經近50個年頭了，是東勢小鎮上的老店，牆面上也貼了在門口看到的那些注意事項，假日時來盛東餃子館用餐，點餐時要一次點足，若吃不夠，後面店家可是不接受再加點的喔。

在旁邊有自行取用的餐具跟醬料區。

來到餃子館當然是要點餃子，水餃有高麗菜豬肉水餃跟鮮蝦水餃兩種口味，不知道為什麼鮮蝦水餃只賣中午，水餃有兩種口味讓有選擇困難的我難以選擇，本想兩種都點，但又怕吃不完，想說其中一種點五顆，但水餃點單的基本單位就是以5的倍數來點，不接受只點5顆，所以最後只好先點高麗菜豬肉水餃、酸辣湯跟涼拌干絲。

填完menu之後到這裡把菜單交給工作人員，剛好看到老闆正快速地切著小菜，整間店都可以聽到老闆切東西菜刀剁砧板的聲音。喜歡盛東餃子館的水餃，店家有冷凍宅配的服務。

在櫃子裡有很多的小菜，感覺小菜也是盛東餃子館的強項，只見老闆不停地在切小菜。

點的餐通通都上桌了，雖然水餃只點了10顆，但這全部吃完感覺會很飽XD

雖然疫情已經解封許久，但盛東餃子館還是很注重防疫，像我坐在圓桌上用餐，後面還會有其他客人來併桌，店家馬上拿出透明隔板來將併桌用餐的客人隔開，感覺還蠻不錯的，雖然現在疫情已經和緩許多，但衛生安全問題還是得重視一下。

剛起鍋的水餃皮可能還會有些許拋拋的，水餃皮內也會有很多煮水餃的水分在裡面，在口感上就沒那麼好，通常剛起鍋的水餃，我都會等它再降溫一下，等水餃皮稍微冷卻緊縮之後才吃，這樣水餃吃起來皮的口感才會Q彈，熱騰騰的餃子上桌，看那水餃的外觀感覺皮有點兒厚。

將水餃沾了些自調的沾醬，一口咬下，水餃湯汁爆開來，其實鹹度有夠，不用沾醬也好吃，仔細看一下水餃肉餡，裡面的菜頗多，而且在咀嚼肉餡時可以很明顯地吃到高麗菜的香甜味，不會完全被肉味蓋過去，覺得菜跟肉的滋味比例很好。

除了高麗菜之外，我覺得蔥也蠻多的，越咀嚼越香，喜歡吃蔥的人一定也會喜歡這水餃的味道，而且水餃皮看似有些厚度，但實際口感並不會。

涼拌干絲  通常在外吃飯我很少會點小菜，但來盛東餃子館，看到每桌用餐的客人桌上一定會有一兩道小菜，所以就點了涼拌干絲，以往對涼拌干絲的印象就是硬又很乾，但盛東餃子館的涼拌干絲還蠻好吃的，切成絲狀的豆干絲淋上香油跟醬油，再撒上些蔥花，吃起來很涮嘴。

餃子的好朋友-酸辣湯，盛東餃子館的酸辣湯我很喜歡，很多基本的酸辣湯食材:木耳、豆腐、肉絲、金針菇、蛋花……,每一種食材都可以明顯地咬得到它的口感，不會因為切得太細，或煮法的不同讓食材太過於隱藏在其他的食材中，很不錯!

盛東餃子館的水餃個人認為蠻優的，小菜也好吃，難怪它的谷哥評價很高，有機會到東勢玩不訪順道到盛東餃子館用餐，不過盛東餃子館的營業時間不長，還得注意它的營業時間才不會撲空。

盛東餃子館

電話：(04)2587-0530

地址：台中市東勢區第五橫街7號

營業時間:11:30-13:30   17:00-18:30 星期二休