燒肉眾在台北已經有七家分店，日前在文心路上終於開了台中第一家分店，一聽到燒肉眾這名字覺得有點兒好笑，之前聽聞吃過的朋友都有不錯的評價，印象還蠻深刻的，所以這次晚餐就來嘗鮮，非常期待呢~
這裡有分幾種價位，等等可以來看看餐點內容有什麼不同。
在燒肉眾用餐是吃到飽的型態，還有飲料跟冰淇淋無限供應，這裡提供的是明治冰淇淋，另外想吃哈根達斯也有，一杯是80元。
整間店採用木頭裝潢，每個座位之間大約區隔，在有限的空間裡不會顯得太過密閉而有壓迫感，不過奇奇剛進到裡面時，有點意外店面出乎意料的小，感覺燒肉店好像都很大間，尤其是在公益路文心路這一帶的餐廳，能開多大間就開多大間XD。
燒肉眾沒有獨立的包廂，不過多人聚餐的用餐空間還是有，一般的用餐區至少可以坐6~8人，座椅還蠻舒服的。
玻璃瓶飲料跟明治冰淇淋無限供應，吃燒肉想配點酒精飲料也是有的，需另外付費。
三種醬料:水果醬油、味增醬跟玫瑰鹽。
燒肉眾的消費不分假日時段，均一價。
每種價位都有不同的點餐內容，599元以上還可以加一元贈送限定食材，非常划算! 奇奇跟朋友這次晚餐吃的是699價位的燒烤，加一元送伊比利豬一份。
水果醋醬油&味增醬
水果醋醬油味道清淡不死鹹，有些微的酸味，味道酸甜酸甜的，很清爽，搭配海鮮或油脂較多的牛肉，比較不搶味也能解膩，另一個的味增醬的味道比較濃，可以搭配豬肉吃。
先上桌的是小菜，有韓式泡菜、生洋蔥跟日式椒鹽油蔥，可以單吃也可搭配燒肉一起吃，韓式泡菜的味道沒有一般韓式泡菜來得重口味，椒鹽油蔥是以宜蘭的三星蔥為主，雖然說是日式，但因為它的胡椒味比較重，搭上油的部份奇奇反而覺得味道比較偏中式口味。
美國醬燒上選牛五花
牛五花的肉質很軟嫩，捲著泡菜吃很好吃。
味增幸福梅花豬
梅花豬烤好時灑點兒海鹽提味，看起來好像肥肥的，但吃起來一點兒都不油膩，捲起油蔥吃起來另一番風味。
椒鹽松阪豬 & 碳燒雞軟骨
奇奇第一次吃到大片的松阪豬，以前吃到的都是比較長條型的松阪豬，口感脆脆的，碳燒雞軟骨吃起來脆脆的不會太硬，蠻有口感的，椒鹽的口味微微的辣，感覺比較像中式的醃肉味道。
美國CHOICE特級熟成霜降
烤好的熟成雙降牛肉五分熟，肉超嫩!
美國choice特級重磅牛排
choice特級重磅牛排份量很大，經過燒烤至五分熟之後再另外靜置幾分鐘，讓肉靠著剛才燒烤的溫度慢慢熟成，然後再剪成小塊方便食用，剪好的肉塊看似很肥，但其實肥的部份吃起來很軟Q，肉也很有彈性，而且還帶點兒筋，非常好吃!
燒肉眾的服務人員換烤網的次數很頻繁，也很勤於補炭火，換之前會貼心的叮嚀客人小心，動作也都很輕很小心，畢竟這高溫的東西，萬一燙傷就不得了了。
碳火烤牛舌
牛舌兩面烤到變色後，放上一些油蔥，奇奇本來以為牛舌是很柔軟的肉質，沒想到它吃起來是脆脆的口感，牛舌包起一點油蔥入口，那種脆口的鹹香，蠻好吃的。
特級西班牙伊比利豬
這西班牙國寶的伊比利豬吃的是橡實果子，整塊肉的油花看起來像牛肉一樣，最佳的口感是烤到七分熟，剪成小塊的肉塊油脂看似很肥，但它吃起來沒有看起來的油，而且還帶有一些脆度，真的是非常好吃，不過建議吃的時候可以搭配泡菜或洋蔥，會比較清爽，這道伊比利豬很推薦，點699元的套餐再+1元就可以吃到它，很划算!
薑絲蛤蜊湯
在吃了許多燒肉之後，來碗薑絲蛤蜊轉換一下味道，依據客人點的數量再下蛤蜊熬煮，可以保持蛤蜊肉的飽滿，一碗湯裡蛤蜊不少也不小顆，整碗湯味道很鮮濃，而且薑味很香，非常好喝!
蒜味沙茶魷魚 & 泰式酸辣花枝
花枝跟魷魚吃起來很Q彈，奇奇比較愛蒜味沙茶魷魚，肉厚有咬勁，而且很入味，相比之下泰式酸辣花枝反而沒什麼酸辣味道。
鹽烤泰國蝦 & 炭烤鮮蠔
烤到七分熟的東港生蠔帶著滾燙冒泡的湯汁很好吃，只是生蠔的體型有點兒瘦XD，泰國蝦有新鮮，肉還蠻厚實的。
吃多了燒肉，來吃點烤蔬菜，都沒沾醬任何醬料，吃起來很爽口。
美國CHOICE特級牛小排
牛小排的骨邊肉，嫩而有嚼勁，還帶有骨香味，喜歡牛小排的朋友不要錯過這一道。
美國Prime頂級厚切霜降牛排
烤爐上的厚切霜降牛排切成小塊再加熱，然後淋上帶甜味的水果醬油跟油蔥，蔥香鹹甜的滋味搭配帶著油脂的牛肉非常好吃!
吃了很多燒肉，也差不多該告一段落了，該來些甜點做收尾了。
奇奇第一次看到原來抓餅也可以用烤的，在烤爐上烤到表面變色後，再用夾子把抓餅抓鬆，整個抓餅的口感外酥內嫩，外皮比用油鍋煎來得更酥脆，也減少油煎所產生的油膩感。
日式年糕放在烤爐上烤，等膨脹後就可以吃了，看是要沾花生粉還是煉乳，不過燒肉眾有一種創新吃法，就是用酥皮包住年糕再烤過，哇喔~感覺熱量爆表，不過真的好好吃喔~酥皮酥酥的層次加上年糕的Q黏，沾著煉乳花生粉，超好吃的!
這一道更令奇奇驚豔，用切片的香蕉兩面沾上砂糖，放在烤爐上烤到糖焦化，然後去掉果皮再用酥皮包起來，烤到酥皮膨起變色就可以吃了，本來以為原本就很甜的香蕉還放糖會更甜，沒想到這樣烤出來反而更香，甜度也不會膩，砂糖的甜脆讓香蕉吃起來有不同的口感，非常好吃!
甜點的最後一道，以烤棉花糖來做結尾，服務人員拿起棉花糖在火爐上加熱，然後在棉花糖中間挖洞，放入一匙的冰淇淋，奇奇第一次吃到這種吃法，外面烤得熱熱的棉花糖，裡面是冰涼的冰淇淋，外冷內熱，很好玩的吃法!
那天吃飯時，開玩笑的用網路上很流行的”拍女朋友不失敗的方法”拍的這位可愛又俏(?)的隆哥，有很專業厲害的燒烤技巧，一邊烤會一邊跟客人說肉的質地跟吃法(而且還很好聊喔~XD)，奇奇跟朋友邊吃燒肉還邊跟他開玩笑說可以把他推薦給大家，到燒肉眾吃晚餐時可以點名他坐檯，哈哈~
春節將近，尾牙春酒聚餐，到燒肉眾都有優惠喔~
這次跟朋友到燒肉眾用餐，覺得燒肉眾的肉質不錯，很多choice跟prime等級的肉，不會因為吃到飽而有食材廉價的感覺，肉品新鮮好吃，有很多種類可以選擇，而且還有蠻多的創新吃法，奇奇在用餐時，邊吃邊想回家也要來試試看，哈哈~偷學人家的點子，店裡”不忙”的時候可以請服務人員代烤，奇奇覺得這樣很不錯，不同種類部位的肉，最佳的熟成程度不同，有專業技術的服務人員代烤，客人才能吃出燒肉的美味。
店家資訊
燒肉眾-精緻炭火燒肉-台中文心店
營業時間：週一~週五 午餐12:00~15:00 (最後進場13:00)
晚餐17:00~23:00 (最後進場21:00)
週六~週日 12:00~23:00(最後進場21:00) 週二公休
電話:(04)2329-0288
地址:台中市南屯區文心路一段546號
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