台中

*台中 大甲區 康家阿媽ㄟ粉腸*~在地六十年 大甲名產 鎮瀾宮前 簡單的銅板美食小吃 古早味粉腸

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前陣子跟朋友到大甲鎮瀾宮拜拜,拜完步出鎮瀾宮,想說找點兒東西吃吃,朋友馬上找了這一家-康家阿媽ㄟ粉腸。

 

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本來想說粉腸有什麼好吃的?竟然可以大排長龍有沒有搞錯?!結果此粉腸跟奇奇想的”豬”粉腸是不一樣的東西啦!哈哈!

 

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看起來很厲害!這麼多家電視台訪問過:創立於1960年,到現在也好久囉~近六十年的歷史了。

 

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工作人員兩手不停地翻攪著煎盤上的粉腸,看起來有點兒像圓形的芋條,在排隊的時候一直聞到好香的蒜蓉醬油味道。

 

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攤車上擺著一個個套好塑膠袋準備裝粉腸的鋼杯,裝好粉腸後再淋上蒜蓉醬油;粉腸大份的是100元,小份的是50元。

 

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看網路的資料是說這粉腸是用小腸加入番薯粉、豬肉,再加上兩種炸粉,特色是用煎香腸的油香來煎,讓香腸香味融入粉腸,QQ口感淋上醬料;看起來挺特別的,”用煎香腸的油來煎”,等會兒就來吃吃看口感如何!

 

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雖然排隊的隊伍大排長龍,不過速度還蠻快的,不會等太久。

 

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如果不吃辣一定要事先告知,不然一般都是會加辣。

 

 

 

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登愣~終於拿到粉腸了!!

 

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冒著白煙的粉腸其實蠻燙的,用塑膠袋裝這點實在有點兒小扣分,不過話說回來,粉腸真的好香喔~特別是那獨門醬料,看那粉腸上頭的醬料大大小小的蒜頭粒還有辣椒,蒜頭味超濃郁,又鹹又香的味道,光聞到就覺得胃口大開!!喜愛重口味的人一定愛這個!

 

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呈現半透明狀的粉腸口感QQ軟軟的,配上蒜香的醬料,還帶有辣度的辣椒,吃起來超涮嘴,又香又辣,真的是會一口接一口吃不停,粉腸裡面還包有豬肉條,在Q軟中多了紮實的口感,如果要準確一點形容的話,奇奇覺得它是Q軟柔嫩的外皮裹上結實的豬肉的“長條形”肉圓。XD 因為吃在嘴裡的感覺真的特別像肉圓啊~

 

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店家資訊

 

大甲康家阿媽ㄟ粉腸

 

營業時間:平日 15:00~ 賣完為止  假日 早上11:00 ~ 賣完為止 

 

電話:0910 597-631

 

地址:台中縣大甲鎮蔣公路和育德路十字路口(巨星髮廊對面、蔣公路夜市)

 

FB粉絲專頁:康家阿媽ㄟ粉腸

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