台中

*台中 龍井區 鯛魚燒霜淇淋 Magma起司塔專賣店-東海店*~195°C幸福滋味 超熱賣鯛魚燒霜淇淋 每天變換不同口味 會爆漿的熔岩起司塔 三種口感不同感受一樣好吃

熔岩起司塔

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之前日本的半熟起司蛋糕來台灣展店造成不小的風潮,在台南也有一家美格瑪MAGMA起司塔專賣店,聽說他們的熔岩起司塔不輸給日本口味,現在在台中也吃得到喔~~就在東海商圈裡;從台灣大道轉進去直走,再往左手邊的東興巷進入,看到全家便利商店再往左邊的小路進去就看到啦!

 

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Magma起司塔專賣店原本只賣鯛魚燒霜淇淋,九月份新加入一樣人氣商品-熔岩起司塔。

 

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鯛魚燒霜淇淋每天推出不同的口味,奇奇來的這天是義式咖啡跟法式香草,日式鯛魚燒加上義式跟法式口味的霜淇淋,算是聯合國點心就是了。XD 現在有拍冰打卡鯛魚燒霜淇淋買一送一的活動喔~超划算的!

 

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不只是鯛魚燒霜淇淋,這裡的起司塔也很受歡迎喔~

 

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店裡的佈置簡單,有長椅可以讓客人在現場坐著吃東西。

 

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櫃子裡一個一個黃澄澄的現烤起司塔,看起來好吸引人喔~

 

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195°C是起司塔烘烤的熱度,起司塔一個是45元,一盒是六入裝。

 

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MAGMA起司塔嚴選原料,從法、美、澳進口頂極乳酪,日本的上白糖,產品也都有經過食品安全檢驗。

 

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來到這裡當然要先品嘗一下可愛的鯛魚燒霜淇淋啊~起司塔可以外帶回家,霜淇淋可沒辦法。

鯛魚燒的做法跟紅豆餅差不多,先在模型烤盤上倒入麵糊,然後靠近魚尾的地方放入卡士達醬,再倒入一些麵糊,蓋上烤盤一會兒,鯛魚燒就完成啦~~

 

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烤好的鯛魚燒要先經過冷卻才可以拿來盛裝霜淇淋。

 

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奇奇前不久才吃過有名的菠蘿麵包夾冰淇淋,口味是不錯,但吃到後來冰淇淋融化,兩隻手黏乎乎的,麵包也爛爛的,吃起來口感有點噁心,不過這個鯛魚燒因為麵糊的關係,只要不是吃太久,霜淇淋融化後不會馬上被餅皮吸收,形狀跟口感都可以保持一致,吃到最後也不會很”胎割”。XD

 

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鯛魚燒都是現點現作,大約四分鐘時間可以做好,所以不會等很久;冷好的鯛魚燒就可以拿來盛裝霜淇淋了。

 

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奇奇的鯛魚燒霜淇淋是綜合口味(義式咖啡+法式香草),上面灑上了一些杏仁角,還有一根捲心酥。

 

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鯛魚燒蠻大一隻的,拿著這樣的霜淇淋邊逛街邊吃,感覺挺妙的耶!XDD

 

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霜淇淋的咖啡味道很香,霜淇淋甜度很剛好不會太甜,非螞蟻族的奇奇很喜歡這樣的味道跟甜度,不過奇奇覺得杏仁角如果有炒過,味道會更香。

 

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整隻鯛魚燒周圍的餅皮吃起來是脆脆香香的,中間的部份口感比較軟Q,等於一隻鯛魚燒有兩種口感。吃到魚肚子的部份,裡面的卡士達醬會爆漿喔~QQ軟軟的餅皮加上卡士達醬,很像奶油口味的紅豆餅。XD

 

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正吃著霜淇淋,剛好看到店長準備要再烤起司塔,進烤爐之前會先在起司塔表面刷上一層蛋液,讓色澤更好看,刷好蛋液之後送入旋風式烤箱以195度高溫烘烤15~20分鐘。

 

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哇~剛出爐的起司塔真是香氣逼人,雖然剛吃完一尾魚,但聞到香味還是會流口水啊~

 

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外帶一盒起司塔回家,外盒上還附了一張起司塔的食用秘訣,教你怎麼吃才能吃出不同口感的起司塔美味。

 

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起司塔常溫下的保鮮期只有12小時,所以盡快吃完,吃法有三種:冰凍、熔岩、冷藏。

 

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來不及進烤箱,常溫下的起司塔先來一個,一切開裡面的起司雖沒有熔岩的效果,但也有快要流出來的感覺,而且可能是才出爐沒很久,餅皮吃起來是酥酥脆脆的,很香,裡面的起司奶香味濃,甜中帶點兒鹹味,很好吃!

 

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常溫就是這樣快要流出來的感覺,如果是剛烤出來就會有熔岩的效果。

 

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冷藏的起司塔,吃起來像在吃起司蛋糕,口感比較綿密,餅皮因為冷藏的關係,變得比較軟一點兒。

 

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冷凍的起司塔,裡面的起司密度變得比較扎實,口感滑順,像在吃冰淇淋一樣,這樣冰冰涼涼的還蠻好吃的。

 

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起司塔外盒有設計提帶,拿的時候很方便。

 

Magma起司塔專賣店的鯛魚燒霜淇淋好吃又好玩,逛街時拿著邊走邊吃也挺酷的,而且會爆漿的熔岩起司塔三種不同的吃法都有不同的感受,店裡不定時的出爐時間,可以碰碰運氣看會不會碰到剛出爐的起司塔,一嘗現烤出爐的美味,下午茶或肚子餓時來個小點心也是不錯的選擇。

 

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店家資訊

 

鯛魚燒霜淇淋 Magma熔岩起司塔專賣店-東海店

 

營業時間:平日14:00~21:00 假日13:00~21:00

 

話:(04)2631-2592

 

地址:台中市龍井區東興巷52號

 

FB粉絲專頁:Magma熔岩起司塔專賣店-東海店

 

          東海商圈-鯛魚燒霜淇淋