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*宅配 奇華餅家*~春節禮盒 港式臘味蘿蔔糕禮盒 & 賀年年糕禮盒 傳統古法製作 正宗港式新風味 新年好兆頭

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來自香港的奇華餅家最近因應年節推出了春節限定禮盒”賀年年糕禮盒跟蘿蔔糕禮盒”,讓在台灣的朋友都可以嘗試香港最正港的港式節慶美食。兩種商品跟提帶的包裝可愛喜氣,活潑的小朋友點煙火、放鞭炮跟拿春聯,很有年節的歡樂氣氛。

 

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港式臘味蘿蔔糕

六角型的外盒看起來很討喜,裡面的標籤也用可愛的字體,外盒跟打開的第一眼都覺得好可愛喔~

 

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每種產品底下都會有清楚打印的有效日期,蘿蔔糕的保存時間比較短,只有兩個禮拜,年糕則有兩個月的時間。

 

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港式臘味蘿蔔糕是使用在地的在來米粉漿加入廣式臘腸、蝦米等食材,跟一般白拋拋的台式蘿蔔糕有很大的不同。

 

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鍋裡倒入些許的油,然後把蘿蔔糕下鍋煎至兩面”恰恰”的,這樣才會有外酥內嫩的口感,其實在打開港式臘味蘿蔔糕的包裝時,就聞到很香的蘿蔔味道。

 

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煎得酥香的蘿蔔糕,香味撲鼻。

 

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外表煎得恰恰的港式臘味蘿蔔糕吃起來外酥內軟,每一口都吃得到廣式臘腸跟蝦米,蘿蔔糕有很香的蘿蔔香味,用筷子夾開蘿蔔糕還可以明顯看到裡面有一絲一絲的蘿蔔絲,吃的時候也能吃到蘿蔔的甜味,非常地真材實料。

 

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蝦米跟臘腸的鹹味讓蘿蔔絲的甜味更明顯,也讓酥嫩的港式臘味蘿蔔糕增加口感,越嚼越香。 

 

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長型包裝的春節限定賀年年糕禮盒,裡面有”亞嬤糖年糕(左)”跟”黑糖薑汁糖年糕(右)”兩種口味,亞嬤糖年糕就是一般常吃的原味年糕,亞嬤是中文奶奶的意思,這是傳承奇華餅家創辦人黃業榮先生母親的傳統手藝。以自家生磨糯米,以純米漿蒸製,年糕吃起來香甜軟Q軟,跟早期過年過節家家自製年糕一樣,不過因為製作耗時費工,忙碌的現代人已經越來越少人會在家自己做了。

 

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包裝盒下有清楚的成份說明。

 

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把年糕倒扣出來切片,雖然已退冰,不過年糕還蠻硬的,要花點兒力氣切。

 

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切好的年糕片用蛋+麵粉調出來的麵糊裹上麵衣,然後下鍋油炸。

 

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奇華餅家推出的年糕新口味-黑糖薑汁糖年糕,打開包裝會先聞到薑的味道,本來以為吃的時候味道會很重,結果煎好的年糕薑味更柔合,黑糖的香氣更明顯。

 

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剛起鍋的年糕熱呼呼的,掰開年糕像起司一樣非常軟Q,只差不會像起司一樣流出來,吃的時候也不黏口喔~

 

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亞嬤糖年糕

Q軟香甜的原味年糕,在所有口味的年糕中還是不敗的地位,裹上麵衣油炸後,麵衣的酥脆加上年糕的柔軟,很容易不小心吃太多。

 

蘿蔔糕跟年糕是中國人傳統的年節食物,不只會自己吃,也會拿來當成年節禮品贈送親友,來自香港的奇華餅家,推出傳統風味的港式臘味蘿蔔糕跟年糕,在吃慣了台式口味的節慶點心,或許可以嘗嘗香港傳統的新口味,過年快到了,換換新口味,送自己或送親友,討個新年好兆頭,都是很棒的選擇。

 

店家資訊

 

奇華餅家

 

營業時間:8:30~17:00

 

電話:(02)8976-9216 

 

地址:新北市五股區中興路一段10-1號1樓

 

FB粉絲專頁:奇華餅家(台灣)

 

官網:奇華餅家