台中

*台中 烏日區 清新溫泉美井餐廳*~推出江戶四大美食 還有每日限量鰻魚飯 用餐兼賞景 台中市180度日夜景盡收眼底

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在大肚山上的清新溫泉飯店最近新開了日式料理餐廳-美井餐廳,奇奇第一次到這家有台中無敵夜景的飯店用餐,來的這一天剛好是在平安夜,又天氣終於有像冬天了,傍晚騎車上山的路上氣溫開始變冷,路上也偶爾會看到聖誕裝飾,過節的氣氛算是比較有FU了,不然一個”炎熱”的聖誕節,這…..

 

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當然因為聖誕節,飯店大廳不免俗地還是有聖誕樹,雪橇上的聖誕老人好可愛啊~

 

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柔和的燈光讓夜晚的飯店大廳呈現寧靜放鬆的狀態。

 

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飯店大廳左轉就到了美井餐廳。

 

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進入美井餐廳還有一個lobby,有舒服的沙發區,窗外就是夜景,坐在這兒可以一邊喝咖啡一邊欣賞夜景。

 

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水族箱裡有幾條鰻魚,美井餐廳每日推出限量20份的鰻魚飯,因為鰻魚處理工序繁鎖,所以數量有限,想要品嘗得事先預訂。

 

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雖然說是日式餐廳,不過裡面的裝潢倒蠻中國風的,餐廳沒有獨立的包廂,不過透過空間的劃分倒有分成幾個用餐區。

 

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清新飯店在望高寮的最高點,所以晚上在餐廳裡用餐,窗外就是一整片的夜景,真是美呆了!

 

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奇奇用餐的位置不只可以看到外面的夜景,剛好下方就是飯店的游泳池,晚上看來真是漂亮。

 

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美井餐廳的日式料理使用在地食材,推出江戶四大美食:鰻魚飯、握壽司、天婦羅、蕎麥麵,有單點跟套餐組合,在這兒用餐還可以看到180度的台中市景,白天晚上都有不同的樣貌。

 

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用餐前先送上日式煎茶,熱熱喝真不錯,外面實在冷啊~

 

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凡點套餐都附有小菜、茶碗蒸、味增湯;小菜是梅汁南瓜,加了梅汁的南瓜薄片,酸溜輕脆的口感很開胃,另外還有茶碗蒸,柴魚味道濃厚的茶碗蒸,口感咕溜細緻,裡面還有很嫩的雞肉、白果等湯料,本來還有一個味增湯,但奇奇拍照時不小心手殘打翻了。T^T

 

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刺身盛合

有三種生魚片;旗魚、鮪魚跟海鱺,魚片有厚度,蠻新鮮的。

 

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鮮蝦手捲

 

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海膽握壽司

 

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很特別的握壽司,上桌時竟然是這樣攤開來的,加拿大海膽躺在醋飯上方,以紫蘇葉點綴,窩在海苔片一角。

 

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握壽司上桌要趕緊吃,以免酥脆的海苔軟化,手捲吃進嘴裡先是感受到海苔的鹹甜香味,扎實的醋飯咀嚼時,海膽濃郁軟嫩的香醇味慢慢化在舌頭上,跟著紫蘇葉的香味漸漸散開來,非常好吃的握壽司!

 

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鰻魚丼飯

每日限量20碗的手工蒲燒鰻魚,在地養殖的鰻魚當天新鮮直送,料理師傅當天處理,一碗丼飯是一整尾的鰻魚,另外附上一碗鰻魚肝湯。

 

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話說這道鰻魚丼飯很特別,料理師傅親自手工處理,但刺很多的鰻魚很難處理到非常乾淨,吃的時候還是會有一些小刺,不過鰻魚的肉質非常嫩,重點是鰻魚皮吃起來竟然是酥脆的口感,還帶有些Q度,而且沒有腥味喔~

 

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服務人員還會送上山椒粉,可以灑在鰻魚上一起食用,這山椒粉奇奇覺得有加分的做用,味道很香。

 

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最特別的是這個鰻魚肝,口感柔軟還有些脆度,很好吃!

 

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炸豬排滑蛋丼飯

 

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炸豬排上面鋪滿了跟滑蛋緊緊扒在一起的洋蔥絲,整個丼飯散發濃郁的洋蔥香氣,光看那攤在豬排上面的樣子就很引人食慾。

 

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美井餐廳的豬肉使用的是三久牧場的無毒豬,整個豬排的厚度至少有一個指節長度,肉厚吃起來不柴,沒沾到滑蛋的麵衣吃起來酥脆,跟著滑蛋一起入口,有洋蔥的香甜味。

 

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丼飯的醬汁多,夠濕潤,而且飯的份量十足,一份丼飯就可以吃很飽。

 

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用餐的時候剛好遇到飯店為住客辦的聖誕活動,聖誕老人也跑到餐廳裡逐桌發送糖果,太醋咪了!!XD

 

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渡月蕎麥麵(冷)

 

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蕎麥麵附有柴魚汁、 蔥花、哇沙米、辣椒粉還有天婦羅沾醬。

 

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手工蕎麥麵沾著柴魚醬汁清香爽口,想吃重一點兒的口味可以在醬汁裡加入辣椒粉或哇沙米,吃起來會比較有味道,不過天氣冷吃這個還蠻冰涼的,應該點熱的才對。XD

 

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這樣一份天婦羅有魚肉、蝦子、地瓜跟青椒,趁熱吃麵衣蠻酥脆的,沾點蘿蔔泥醬油可以讓天婦羅口感清爽,每一份餐的天婦羅內容都不太一樣。

 

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最後的甜點是紅豆湯,在這樣的天氣跟節日氣氛裡以一碗紅豆湯做結尾,吃得很滿足。

 

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吃飽飯後走到外面的景觀臺看夜景,外面真的好冷,風又大。 ==!

 

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剛剛吃晚餐的地方,從外面看還蠻有fu的。 

 

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飯店的游泳池跟夜景,不過最近台中的空氣品質不佳,風景的能見度就不是那麼好,不然那點點燈光會更清晰,然後奇奇的相機夜拍也不是那麼好啦,其實!哈~ 

 

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夜拍拍出來依然模糊,只好用力的用眼睛欣賞巧實在,現場看真的好美。

 

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清新溫泉飯店新開幕的美井餐廳,以在地食材製作的日本料理,還有師傅的料理手法,加上能180度欣賞到台中市日夜景跟彰化山景的絕佳地理位置,在美井餐廳吃飯是件很享受的事情,而且用餐氣氛也很好,很適合情侶夫妻約會喔~

 

店家資訊

 

清新溫泉美井餐廳

 

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00

 

話:(04)2383-1088 #7870 #7872

 

地址:台中市烏日區溫泉路2號

 

FB粉絲專頁:台中清新溫泉飯店

 


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