台北

*台北 內湖區 麵包劇場Alter Ego 1892*~自家製餡 法國藍絲可A.O.P.頂級奶油 海外授權使用認證貼紙的佳節點心

P1300784

 

位在台北內湖的麵包劇場因應中秋佳節即將到來,最近新推出了中秋禮盒,有中秋月餅禮盒及鳳梨酥禮盒,還有新產品的黃金流沙可頌麵包。

 

P1300801

 

中秋月餅禮盒(綜合)

 

P1300790

 

中秋月餅禮盒一盒12顆月餅,有藍絲可發酵奶油烏豆沙蛋黃酥百年白豆沙餅、獨創帕瑪森酥芙蕾酥餅等三種口味

 

cats2

 

麵包劇場獲得法國藍絲可A.O.P.頂級奶油授權貼紙的中秋月餅蛋黃酥,月餅外盒貼有認證貼紙。

 

P1300869

 

百年白豆沙餅

 

P1300879

 

內餡吃起來口感略帶冰涼感的白豆沙餅,扎實綿密的豆沙入口即化,些微的甜味跟香氣,非常好吃!多層次的酥皮入口也很快地融化在舌尖。

 

P1300884

 

藍絲可發酵奶油烏豆沙蛋黃酥

 

P1300893

 

奇奇一向不太愛吃內餡有蛋黃的月餅,覺得裡頭的蛋黃很鹹又沙沙的,不愛那種口感跟味道,不過麵包劇場的法國藍絲可A.O.P. 烏豆沙蛋黃酥讓奇奇對蛋黃酥徹底改觀,使用藍絲可發酵奶油製作的蛋黃酥,外皮奶香味濃、口感酥軟,內餡外層的烏豆沙甜度拿捏得很剛好,吃起來不膩又有豆沙香味,重點裡頭的鹹鴨蛋黃不會太死鹹,而且蛋黃吃起來是扎實滑順,非常好吃喔~

 

P1300907

 

獨創帕瑪森酥芙蕾酥餅

 

P1300915

 

帕瑪森酥芙蕾酥餅

這款月餅有很濃的起司香味,看似粗糙的內餡吃起來倒是入口即化、很順口,而且光吃外皮就有很香的起司味,起司控應該抵擋不了了吧!XD

 

P1300830

 

鳳梨酥禮盒(綜合)

 

P1300808

 

禮盒裡有起司鳳梨酥(黃)草莓鳳梨酥(粉)兩種。

 

P1300844

P1300854

 

草莓鳳梨酥

草莓鳳梨酥的外表跟剛入口的酸度,一度讓奇奇以為這是蔓越莓口味的

鳳梨酥,不過開始咀嚼之後草莓的香味就慢慢出來了,草莓跟鳳梨的氣

味及酸度讓整個鳳梨酥的香味更多層次,酥酥的外皮還有草莓果乾,搭

上黏蜜的鳳梨+草莓內餡,還不錯!不過個人還是比較偏愛蔓越莓啦!XD

 

P1300868

 

起司鳳梨酥

 加了四種起司的鳳梨酥,餅皮有著起司的香濃味道,飽滿的鳳梨內餡都還看得到一絲絲的纖維,整個鳳梨酥除了原有水果的酸味之外還帶有起司的鹹香。

 

P1310069

 

黃金流沙可頌的餐盒,盒外有註明加熱方法,這個黃金流沙可頌在台北內湖門市是限量商品,每天只出爐兩次,賣完就沒有了;裡面的流沙內餡是跟香港的港點師父學來的手藝,奇奇平常很愛吃可頌麵包,有內餡的可頌也吃過很多,不過跟流沙包一樣有黃金流沙的可頌倒是第一次嘗試。

 

P1300926

 

黃金流沙可頌按照餐盒外註明的方法進烤箱加熱,剛出爐的可頌外表烤得酥酥的,用手指拿起外皮還會酥脆到裂成小碎片,剛加熱出爐的可頌好香啊~~~~

 

P1300939

 

一掰開流沙可頌,裡頭的黃金流沙汩汩流出,香甜的氣味撲鼻而來,光看那邪惡的黃金流沙,明知這熱量應該不低,但什麼減肥的早就拋到腦後了。XD

 

P1300933

 

烤得熱燙燙的流沙可頌,直接吃的話要小心,很容易被內餡燙到,不過吃著外酥內軟又夾著香甜流沙的可頌真是美味又邪惡啊~  ^^b

 

cats1

 

吃到最再拿起可頌麵包好好地把流沙沾起來吃,連一丁點兒的黃金流沙都不放過。

 

麵包劇場Alter Ego1892產品全手作,使用進口的發酵奶油、自家百年

炒豆沙工法、低甜度的海藻糖、在地生產的原料,如紅豆、鴨蛋、鳳梨

&草莓等,讓一般傳統口味的佳節點心更激發出不一樣的新鮮口感!

 

 

店家資訊

 

麵包劇場Alter Ego 1892

 

營業時間:9:30~21:00

     

電話:(02)2632-0222

 

地址:台北市內湖區東湖路43巷29號

 

官方網站:麵包劇場

 

FB粉絲專頁:麵包劇場Alter Ego 1892

 


檢視較大的地圖