奇奇吃美食 彰化

北斗傳承三代古早味 奠安宮美食 阿美姊高麗菜飯

說到北斗小吃,大家普遍想到的都是肉圓,不過除了肉圓,高麗菜飯也是北斗的著名小吃,在某一天的工作日剛好來到北斗,時值正午時分正要到下一個工作地點時經過奠安宮,突然看到旁邊的阿美姊高麗菜飯,這家高麗菜飯曾經跟朋友來吃過,印象還蠻深刻的,就是高麗菜飯上有一片豬皮XD,既然來到這裡了,那就決定中餐就是高麗菜飯了!

阿美姊高麗菜飯位置很好找,就在奠安宮對面的轉角處,扛棒上滿滿的各家電視節目來採訪的紀錄。

牆上貼了很多新聞剪報跟名人合照,老店傳承到第三代的歷史悠久。

來的時候剛好錯開用餐的巔峰時間,所以裡面不會太擁擠。

主食類有高麗菜飯跟筒仔米糕兩種,湯類也是我喜歡的排骨湯,說到排骨湯,我很喜歡忠孝路夜市味泉米糕的芋頭排骨湯,湯頭香濃排骨軟嫩,真的是很美味,於是除了高麗菜飯之外再加點了香菇芋頭排骨湯跟魯鴨蛋還有豬皮。

在店裡內用每桌都有辣椒醬油跟辣炒豆豉小魚乾,XD

點的餐全上桌了,看到這些分量突然覺得自己好像有點兒太衝動,因為點餐的當下我很餓XD

這是大碗的高麗菜飯,粒粒分明的白飯淋上肉燥跟高麗菜滷,再加上一片Q軟的豬皮,是北斗高麗菜飯的特色,整碗看起來油油亮亮香味撲鼻,讓人忍不住食指大動。

高麗菜滷帶有蔬菜的甜味,裡面還有香菇絲,加上香噴噴的肉燥,米粒帶著醬汁不軟爛,會讓人一口接著一口扒著飯。

高麗菜飯的豬皮口感QQ軟軟的,其實我本來不太敢吃豬皮,甚至連豬腳也不太敢吃,不過自從有一次朋友帶我來吃高麗菜飯嘗過一次豬皮之後覺得還蠻好吃的,對豬皮就比較沒那麼抗拒,不過那也僅限於阿美姊家的豬皮XD

雖然油香的高麗菜飯讓人一口接一口,不過這辣炒豆豉小魚乾才是重點,聽說這豆豉小魚乾還加上了豬油渣,加上一兩匙讓整碗飯更是讓人開胃。

會點這盤豬皮是個誤會,因為菜單上的豬皮沒有價錢,還以為是要加豬皮要在上面註記,高麗菜飯上才會加上一塊豬皮,結果是另外來了一盤好幾片的豬皮,頓時覺得壓力有點兒大XD

豬皮加了辣椒醬油,整體味道提升很多,蠻好吃的,不過因為這一盤豬皮太多了,才克服了一些吃豬皮的障礙的我,最後還是沒有吃完。

滷鴨蛋有入味,還蠻好吃的。

香菇芋頭排骨湯

不得不說這香菇芋頭排骨湯真是好喝極了!其實湯一上桌時就聞到排骨湯的香氣,雖然湯色看起來頗清淡,但其實湯頭的味道很濃郁,不只香氣足,口感上更是香濃,而燉煮過的芋頭口感鬆軟綿密,也很好吃!

香菇芋頭排骨湯另一個重點就是香菇。香菇厚實飽滿,每一口咬下香濃汁液爆出,越咀嚼越香,真心覺得這香菇排骨湯除了高麗菜飯之外也是必點之一。

 

 

阿美姊高麗菜飯

時間:06:00 – 19:30  星期四公休

電話: (04)888-4223

地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號

FB粉絲專頁:正老店阿美高麗菜飯