台北知名的薑母鴨名店-鴨味仔薑母鴨來台中展店了,

上次立冬時沒補到又前幾天去宜蘭時被冷到XD,所以

趁台中天氣開始變涼之際,奇奇跟朋友約了就來這家

鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店,好好的來進補一下,

現在到店內用薑母鴨有199元的優惠價喔~

走進店裡第一眼就看見櫃台跟開放式廚房

11月份的優惠活動,薑母鴨店竟然可以抽波士頓龍蝦,

好吸引人喔!

工作人員忙碌地準備客人點的餐點

剛好在櫃台旁看到傳說中的波士頓龍蝦,真的很大隻

這次奇奇跟朋友點了一份薑母鴨跟幾樣蔬菜,還有鴨子

的”零組件”都點齊了XDD

坐定位後工作人員馬上送上燒得火紅的炭火爐,炭火燒

的火鍋比一般用爐火加熱更有風味,天氣冷冷的時候看

到這個,好溫暖喔~

上菜速度很快,沒多久冬令進補的薑母鴨火鍋跟加點的

食材全到齊了

 

既然是吃薑母鴨,第一口吃的當然就是鴨肉啦!鴨肉的

肉質多汁很嫩,沒有奇奇印象中過老過柴的口感,帶著

薑味的湯頭非常清甜好喝,聽說是用老薑跟紅甘蔗還

有蔬菜跟獨門中藥秘方熬煮而成的,對不愛吃補(尤其

是薑母鴨)的奇奇來說,都忍不住一碗接著一碗的喝著

湯

用湯杓一撈,滿滿的料,鴨丸子很有彈性,但鴨血不太

嫩,玉米新鮮好吃!

,

鴨琈仔

好久沒看到鴨琈仔(鴨睪丸),通常要吃到這個大部份都

是在喜宴上才吃得到,而且市面上很多假的,沒想到鴨

味仔竟然有,二話不說馬上點了,新鮮的琈仔上面佈著

血管,煮熟後的琈仔得小心就口,輕輕咬下,免得爆漿燙

到嘴XD 

鴨肝

新鮮的鴨肝放入網杓在湯裡燙熟,軟軟嫩嫩的口感非常

好吃! 

鴨腸

脆脆的鴨腸很有咬勁

鴨胗

鴨胗外脆內軟有咬勁,但是太有咬勁了,像奇奇這樣牙

口不好的人可能得咬久一點XD

米血軟軟QQ的,好吃!

 

其實奇奇平常不愛吃補,特別是薑母鴨,太過辛辣的薑

母湯頭跟又老又柴的鴨肉,讓奇奇對它的印象不太好,

不過這次跟朋友來鴨味仔薑母鴨用餐,倒是翻轉奇奇

對薑母鴨的刻板印象,湯頭清甜好喝沒有太刺激的口

感,鴨肉很嫩好吃!其它的食材也很不錯!吃到最後還

把沒吃完的湯頭跟食材打包回家

跟幾個好朋友一起來鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店冬

令進補,吃吃喝喝炭燒薑母鴨火鍋,邊吃邊聊聊天,暖

呼呼的,非常不錯喔! 

 

 

店家資訊

鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店

營業時間：PM4:00~AM2:00

電話:0987 735-457

地址:台中市南屯區河南路4段289號

 

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