台中

*台中 豐原區 青柳日式料理店*~五星級的日式老店手創料理

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青柳日式料理在豐原已經有十多年的歷史了了,早期從

百貨公司裡到市區.再到現在台灣大道四段的位置,二

月份重新裝潢營業,現在這個位置夠寬敞,也有停車場,

來這兒用餐很方便

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平面的用餐空間,除了這裡之外還另有5個活動式包廂

可使用,若要舉辦婚宴或是多人聚會,空間可以做調整

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冷臺區 可以一邊品嘗料理一邊欣賞師傅們的手藝

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包廂

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這是這次餐點內容,題外話:覺得這樣等級的日式料理

餐廳跟這樣的menu有點兒不搭,menu可以做得再精緻

一點兒

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綜合生魚片

有真鯛.青甘魚肚.油旗魚.扇貝.海帶芽.新鮮芥末

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真鯛的肉質有彈性.味道鮮甜,青甘魚肚非常柔軟.吃進

嘴裡有綿綿的感覺,而且有青甘魚獨特的香味,油旗魚

有點兒筋,扇貝很Q,鮮味十足,最特別的是生魚片旁邊

那一小坨新鮮現磨的芥末,微微的嗆辣感,單吃芥末會

感覺到帶有一點點白蘿蔔的鮮甜味道,第一次覺得單吃

芥末這麼好吃,生魚片沾點醬油加上一點兒新鮮芥末,

提升了不少海鮮的鮮美滋味,結果芥末很快被吃完了,

好想再跟服務生再多要一點,哈~

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和風沙拉

有玉米.蕃茄.綠花椰菜.生菜.苜蓿芽.玉米筍.蟹肉.鴨

肉捲

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淋上和風醬的沙拉清爽不油膩,有些辣,鴨肉捲QQ軟軟,

蠻好吃的

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綜合壽司

蠻大一塊的花壽司,餡料很多味道很豐富,好吃!醋飯的

黏度夠,若酸度可以再酸一些些更好

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炸海鮮卷

海鮮卷.炸地瓜.炸茄子.青椒

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海鮮捲裡頭用高麗菜包裹著花枝漿及蝦子還蠻好吃的,

炸茄子外面酥內柔軟,這道炸物整體來說還蠻不錯的,

只是有點兒油膩,入口雖然可以感覺到食材的新鮮,但

那油膩感還是讓人覺得有遺憾啊~

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鹽烤胡瓜魚

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魚肉連皮沾點楜椒粉跟檸檬汁就很好吃,胡瓜魚的魚卵

很多,筷子一夾開魚卵就跰出來了,不過陷阱(魚刺)很

多!XD

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紅酒牛肉

肉質處理得有點兒老,有筋要花點兒力氣咬,沾著很濃

郁的紅酒醋還蠻好吃的

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土瓶蒸

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本來喝第一口湯時覺得有很濃的香氣但口感卻很淡,後

來加了檸檬再用湯匙撈料攪拌過, 整個湯頭就變好喝

了,大概是味道都沉底了吧XDD

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小小一盅土瓶蒸,料還蠻多的

 

重新裝潢過的青柳日本料理, 寬敞的空間,新鮮好吃的

料理,跟三五好友或是團體聚餐,來這裡是不錯的選擇!

 

 

 

店家資訊

 

青柳日本料理店

 

營業時間:週一至週日,11:00~14:00(最後點餐時

                                  間:13:30)

                     17:00~21:00(最後點餐時

                                  間:20:30)

 

電話:(04)2528-3438

 

地址:台中市豐原區豐原大道四段345號

 

fb臉書:青柳日本料理店