在台中文化創意園區對面的民生路，有家嘉義民生米糕，這家米糕堪稱”老店”，真的是”老店”，開在老房子裡的店，而且是有近四十年歷史的老店，奇奇很常經過它，但每次看到時都已經打烊了，這家嘉義民生米糕的營業時間從早上的五點半開到中午一點，是以早餐時段為主，本來以為一大早會有人吃米糕當早餐嗎?但就是早餐時段生意最好，想吃的話要注意時間，免得撲空。
奇奇之前吃過幾次，都是家人買回家吃的，這次挑個假日早上跟朋友約來店裡吃米糕，時近中午快打烊的時間，還是有很多客人。
老店傳統的家庭式店面，客廳兼當餐廳，一個類似古早爐灶上有兩個大鍋煮著熱滾滾的湯，其中一鍋是免費提供喝到飽的柴魚湯，奇奇發現在文創園區附近有三家嘉義米糕，都有這樣的免費柴魚湯給客人搭著米糕或碗粿食用，真是佛心來的，噹~~~)))))))
這種蒸籠已經好久不見了，裡面裝的是一碗碗的碗輠。
古早味的豬血小腸湯已經賣到剩不多了，應該來一碗的，但這次吃太飽就留待下次囉~
每天營業時間是早上五點半到中午一點，固定週二公休。
桌上的醬料有甜辣醬跟蒜泥。
老板娘忙著裝客人內用跟外帶的米糕，一碗碗白色的米糕，連碗都很古早味。
這一鍋是米糕的精華啊~沒有它米糕的人生(?!)沒意義，就沒有好好味的米糕，奇奇在旁邊等待的時候不停地聞到這鍋肉燥的香味，肚子瞬間好餓!XD
淋上香味撲鼻的肉燥跟醬汁，美味的米糕就可以上桌了!
我們點了兩碗米糕跟一碗碗粿，還有免費的柴魚湯。
柴魚湯琥珀色的湯汁並沒有因為它是免費的，味道就變得廉價，邊吃米糕邊喝著順口濃郁的柴魚湯還能解解膩潤潤喉，用餐時老板娘還會拿著裝著湯的碗問客人還需要再來點柴魚湯嗎? 真是感心的老板娘~ T^Tb
米糕白色亮晶晶的米粒淋上香噴噴的的肉燥，醬汁滲透進Q軟的糯米粒中，配著不肥膩的肉燥，越咀嚼越香，真心好吃!
看這粒粒分明的米粒就能感受到米糕QQ的口感。
碗粿也是來這兒必點的，奇奇印象中小時候吃的碗粿是上面加著很鹹的菜脯，碗粿裡頭還包著一塊扎實的豬肉，淋上鹹鹹的醬油膏就是記憶中一般的吃法，不過嘉義民生米糕這兒的碗粿是嫩嫰的碗粿配著鹹香的蒜味醬汁，米香跟蒜味的融合真的是非常好吃!老板娘說他們家的碗粿是南部口味的，以前也曾做過加了菜脯的碗粿，但客人的反應不好，才又改回原來的口味。
碗粿裡頭包的肉餡跟一小塊滷蛋，搭著軟軟的碗輠越吃越好吃!
講到嘉義民生米糕，大家可能會先想到建國路上的嘉義民生米糕，奇奇還沒有嘗試過所以無從比較，但同樣是老店一定都有各自的特色，吃過幾次這家位在民生路20號，很低調的嘉義民生米糕，雖然位處偏僻，容易不小心被忽略，但近四十年的傳統美味，不只不易被忽略，而且還讓人難以忘懷!
店家資訊
嘉義民生米糕
營業時間：5:30~13:00
電話:(02)2223-6061
地址:台中市西區民生路20號
FB粉絲專頁:老嘉義米糕
