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*台中 豐原區 OMAYA春川炒雞-豐原店*~ 當肉肉碰上起司 道地韓國料理人氣美食

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星期三晚上跟朋友約來豐原這家新開的OMAYA麻藥瘋雞吃晚餐,然後再去廟東逛夜市,久聞OMAYA麻藥瘋雞的名號,果真一堆人瘋狂地為美食排隊,每次看到FB上很多人PO著那血流..呃…起司成河的畫面真是讓人流口水。

 

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這外頭的照片是用餐完拍的,因時間已晚已經沒人排隊了,不過奇奇跟朋友七點半到時,外面排了數十人,真的是超夯的人氣啊~

 

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看這走廊還有放置三角錐就知道到底是有多少人排隊才會用得到,不過說來誇張,因為自第一家OMAYA麻藥瘋雞公益店開張到現在已經過了好一陣子了,熱潮依然沒有減退,等會兒奇奇就來領教領教它的魅力!

 

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櫃台隨時都有客人在結帳,內場的服務人員相當忙碌,還好奇奇有事先訂位,所以沒有等很久。

 

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門口旁邊用鐵盤做裝飾還蠻特別的,這張照片是剛到時拍的,透過玻璃門可看到外面排隊的人潮。

 

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店內裝潢是工地風為主,外頭排隊人潮跟裡面用餐的客人真是滿滿滿。

 

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服務人員幫我們排在二樓用餐。

 

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這是是用餐後九點多拍的,二樓只剩幾桌客人在用餐,二樓的用餐區比一樓大很多,不過裡面的冷氣很強,坐沒多久就開始冷了,問服務人員,他們說冷氣會開得較強是為了調節室內的油煙的空氣,還好奇奇有帶外套,不然坐久了真的粉冷….。

 

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用餐時段連二樓都是高朋滿座啊~

 

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因為有聽聞一些朋友用餐的評價了,所以奇奇這次捨棄一般很常看到、很讓人流口水的李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋,點了春川炒雞排鍋的B餐:12盎司厚切沙朗牛排春川炒雞排鍋,還有百香黃梨棉花糖泡泡飲跟柳橙百香可爾必思棉花糖泡泡飲(奇奇覺得帶有酸味的飲料有助於減少用餐時的油膩感)。

 

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在等待的時候,服務人員拿著一個工具箱過來,打開一看原來裡面裝的是小菜,這跟另一家MAYAU麻藥瘋雞用工具箱裝餐具不同,也挺有趣的。

 

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服務生先送上海帶芽湯跟泡菜+蒜頭,這兩種小菜吃完還可以再續盤,海帶芽湯還蠻鮮的,泡菜爽口但沒有很入味,有點兒可惜。

 

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附餐可以選擇要生菜或是白飯,二選一。

 

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噹噹~主角之一炒雞排鍋上場,內容物有:紫洋蔥、地瓜條、馬鈴薯條、蔥、韓式年糕、紅蘿蔔跟高麗菜絲,還有最重要的加了辣醬的雞腿肉。

 

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親切可愛的服務生妹妹在一旁幫忙代炒,而且炒的過程中有一套SOP,每個步驟都會使用計時器計時,妹妹也會仔細地跟我們做解說,若想自己動手炒也是可以啦!不過拌炒時間可能會拿捏不準,像這雞肉拌炒就要十分鐘左右的時間。

 

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炒好雞腿肉後就要準備加入牛肉了。

 

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等等炒好牛肉跟雞肉後要加入的起司。

 

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角之二-沙朗牛排,美國原塊沙朗牛排表面有先炙燒過,上面加了醬料,是說這塊牛肉長得好像台灣喔~XD

 

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將牛肉剪成塊狀再跟雞肉一起拌炒。

 

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最後在炒好的肉上面鋪上滿滿的起司。

 

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本來以為這套餐的起司應該沒有李光洙的套餐多,但這樣鋪滿的樣子看起來也挺壯觀的,感覺操場要多跑好幾圈了啊~~~~

 

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鋪好起司之後蓋上蓋子計時,讓它悶煮到起司融化。

 

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鏘鏘~讓人罪惡滿身12盎司厚切沙朗牛排春川炒雞排鍋完成!!

 

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炒雞排鍋的雞肉是選用台灣的黃金玉米雞腿,肉質鮮嫩有彈性,美國的原塊沙朗牛肉(不是組合肉喔~)軟嫩好吃,但有些可能煮太久了,口感有點兒柴,包上滿滿起司一起吃就好多了,炒年糕QQ軟軟,有炒入味,裡面還有加了鬆綿的地瓜條跟紅蘿蔔,吃起來甜甜的,好吃!

 

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拿起一片生菜,挾了一塊牛肉、一塊雞肉、泡菜跟洋蔥、蒜片,用生菜包起塞入口中,大口咀嚼真是好吃!而且也減少了起司跟肉炒出來的油膩感,不錯喔~

 

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不過這個生菜啊~既然是要用菜包肉,生菜就不能太小片,至少要可以完全包起的程度,但這一盆生菜裡只有兩三片大片的生菜,其餘的生菜真的是好迷你,旁邊用湯匙作比對就可以看得出來,真的好小片啊!

 

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太小的葉片包不了幾塊肉跟蔬菜,生菜也有剪過的痕跡,雖然這樣也是可以吃啦!但就是感覺不到那種包滿一口塞的豐富口感。

 

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百香黃梨棉花糖泡泡飲

飲料一上桌有嚇到奇奇跟朋友,好~~大一球的棉花糖,比MAYAU瘋雞的棉花糖還大,朋友整個頭都被蓋住了XD。

飲料酸酸甜甜蠻好喝的,邊吃棉花糖邊喝飲料,也可以把棉花糖加入飲料中,很快就融化了,不過不建議加太多棉花糖,飲料會太甜。

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柳橙百香可爾必思棉花糖泡泡飲

這款飲料的口感比百香黃梨來得酸,來得有味道,也很好喝,只是太大球的棉花糖滴得到處都是,很黏手不好清理,甚至奇奇的褲子都滴到了….><!

 

這次來OMAYA麻藥瘋雞用餐,大約可以感受到它的迷人之處,不過在很冷的冷氣下吃著熱騰騰加了起司的炒雞、牛肉,很快就冷卻了,起司也凝固了,越吃越油膩,後來奇奇開了爐火用小火持續加熱,才比較好一點兒,不然真的是太膩了!

 

 

店家資訊

 

OMAYA春川炒雞-豐原店

 

營業時間:週一~週日 11:00~15:00 17:00~23:00

         (最後供餐時間:午間-14:00,晚間-21:30)

 

電話:(04)2525-3534

 

地址:台中市豐原區中正路290號

 

FB粉絲專頁:Omaya春川炒雞-(總部)