台中

*台中 龍井區 饗厚牛排-東海店*~鮮嫩多汁 超值美味的排餐專家

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陰雨綿綿、冷颼颼的天氣中跟朋友來饗厚牛排-東海店用餐,地點非常好找,搭台中快捷到坪頂站下車,再走到對面就是了。

 

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奇奇多年前曾吃過站前店,店裡生意非常好,滿滿的客人,不過這東海店比站前店大好多喔!

 

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裡面的空間很寬敞,不過來的這天真的是太冷了,雖然是用餐時間,客人還不多。

 

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走到最裡面,這裡是自助區,舉凡飲料、冰淇淋、麵包、爆米花、濃湯、醬料都是自取的。

  

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醬料區除了一般的牛排醬、蕃茄醬、辣椒醬還有玫瑰鹽。

 

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這裡竟然還有爆米花,現爆的甜味爆米花好好吃~

 

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飲料的部份左邊冷飲,右邊有熱開水跟茶包,咖啡機壞了,沒喝到咖啡有點兒可惜,而且這種冷颼颼天氣,冷飲實在喝不了啊~

 

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到饗厚牛排用餐,當月壽星都有五折優惠,生日來用餐非常划算。

 

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這次奇奇跟朋友吃的是岩燒上肩牛排12oz跟焗烤豬排。

 

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除了岩燒之外也有其它的排餐,沒想到竟然還有鐵板義大利麵!

 

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點好餐後奇奇跟朋友到自助區拿附餐時,服務生先送上生菜沙拉,沒多久焗烤豬排也送過來了,講到這生菜沙拉,不知為何饗厚牛排的生菜沙拉只給一份不能再續盤,問服務人員也只回說因為不是自助式,所以就只給一份,奇奇想不通啊~這只是一般的生菜沙拉啊~ ==a

 

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爆米花跟已經有抹醬的烤吐司還蠻好吃的,多拿了幾次,玉米濃湯還不錯,只是味道淡了些,火腿蠻多的,南瓜濃湯比較有味道,好喝多了。

 

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朋友點的焗烤豬排

 

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在煎至表面金黃的豬排上撒上乳酪絲,再用焗烤的方式讓乳酪絲融化,讓豬排增加香氣。

 

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豬排肉蠻厚一塊,切的時候覺得還蠻好切的,可以感覺到豬排的口感應該是脆脆的。

 

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雖然說表面上加上了乳酪絲焗烤,但吃的時候乳酪絲味道蠻淡的,豬肉吃起來真的是比較脆,像松板豬那種口感,淋上黑胡椒跟蘑菇醬還不錯吃。

 

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麵的部份就比較普通,吃過東東牛排的鐵板麵之後好像再也沒吃到比它更好吃的。

 

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奇奇的岩燒上肩牛排  12盎司的嫩肩美國牛肉

 

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岩燒的石板乍看之下好像沒什麼,其實有四百度的高溫,吃岩燒牛排要小心不要被燙到”碰帕”了。

 

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先將牛油塗在石板上,以避免牛肉黏在石板上頭。

 

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將牛排放在石板上面大約煎個幾秒鐘,再用牛排刀刮起牛肉,讓肉跟石板分離,然後再將肉翻面煎。

 

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用石板四百度的高溫封鎖住肉汁,避免肉汁流失,在煎的時候也不要擠壓肉塊,這樣也會造成肉汁流失。

 

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這樣的熟度大約兩分熟,看到這帶著粉嫩色澤的顏色,真是讓人食指大動啊!再煎至三分至五分熟就可以加點兒玫瑰鹽吃肉的原汁原味。

 

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服務人員還現場示範怎麼辨認牛排的熟度:上下兩面是四分之一熟,中間二分之一生的是五分熟;石板的熱度可以維持半小時,吃的時候不要一直將肉放在石板上,會把肉煎得太老,這樣會損失一塊美味的牛肉,可以先切要現吃的大小放在石板上煎,其它的就先放在旁邊的餐盤上standby。XD

 

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整塊牛肉油光閃閃,奇奇連玫瑰鹽都沒有加直接入口,原汁原味的牛肉肉質很軟嫩, 肉汁非常豐富,非常好吃!

 

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奇奇後來還是不小心毀了這塊牛肉,嗚..嗚..嗚..因為技術不好煎太久煎到有點兒老,牛肉的肉汁都跑出來了,看到上面熱到冒泡的肉汁就知道這牛肉有多juicy。

 

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奇奇吃牛排時將旁邊附的泡菜跟蒜片跟洋蔥搭著牛肉一起吃,變化出帶點兒微辣、微嗆或清脆的口感,餐盤上附小菜吃完了還可以再續盤一次。

 

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吃飽後到旁邊的院子裡走走,旁邊還有棵稀疏的櫻花樹,花瓣落在水池裡還蠻美的。

 

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坐在這兒休息一下看看魚,雖然還有點兒小雨。

 

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平常甚少有機會吃到岩燒牛排的奇奇,久違多年的在饗厚牛排又再一次品嘗岩燒牛排,以牛排的肉質來說的確是蠻美味的,附餐也都還不錯,比較可惜的是朋友吃的焗烤豬排味道稍淡了點兒,不過在這兒跟親朋好友聚餐還真不錯,交通又方便,蠻值得再來用餐的!

 

 

店家資訊

 

饗厚牛排 -台中東海店

 

營業時間: 週一~週日,11:00~22:00

 

電話:(04)2631-3199

 

地址:台中市龍井區台灣大道5段311號(BRT 坪頂站)

 

官網:饗厚牛排

 

FB粉絲專頁:饗厚牛排

 

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