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蒸汽塔塔 性價比超高 中華路夜市必吃網美風海鮮餐廳

記得有一段時間很流行海鮮塔,那種各式海鮮層層疊疊用蒸籠蒸熟的海鮮頗受大家歡迎,調味簡單、烹調簡單最能吃出海鮮的美味,不過同時也很考驗海鮮的鮮度。

前幾個月跟朋友約去日新戲院看電影,熱愛海鮮的朋友告訴我說他發現戲院附近有一家新開的海鮮塔,一吃驚為天人,下次約看電影時可以順便約吃晚餐,所以這次跟朋友約來看雷神索爾,看電影之前先來這家蒸汽塔塔吃晚餐。

來的這天晚上下著雨,如果不是外面的招牌,光看裡面還以為我走錯地方了!有別於一般的海鮮餐廳,蒸汽塔塔的裝潢跟外觀很不一樣,是家走簡單網美路線的海鮮餐廳

一般印象中好像吃海鮮就是要桌菜或是貴鬆鬆的價錢才能吃得到,但蒸汽塔塔的價格並不貴,一個人的低消要199,不過這裡一個人兩三百塊的預算就能吃得到海鮮及滿足低消,而且當月壽星打卡還送任選肉盤一盤,感覺還蠻划算的。

裡面的用餐空間不大,就只有一樓的部分,大約六七桌的空間,裡面的裝潢也超簡單,真的是極簡網美風XD

室內空間小歸小,還是有個舒適的等待區,有兩張沙發可以讓客人坐著等不用在外面罰站,我們來的時候正好是用餐時間,並沒有等太久。

連櫃檯的佈置也超簡單XD

不過雖然說裝潢很簡單,但在店內卻有很多小細節店家都有注意到,覺得蠻貼心的,像那看起來綠色像雲朵的裝飾品,每桌旁邊都有,其實就是放面紙的地方,而且除了等候區有沙發可以坐,餐桌旁的坐椅也都是絨布材質,坐著感覺不會硬梆梆的。

在這裡用餐全部都是由專人桌邊服務,幫客人料理所點的海鮮一直到用餐結束,這樣的服務蠻不錯的,全程由專人代勞,才不會因為客人手殘破壞了食材的美味。

朋友這次點了豪華家庭痛風分享餐,有文蛤、白甜蝦、雪花牛、板腱牛、透抽、鮮蚵仔、藍鑽大蝦、干貝組合、還有波士頓龍蝦跟小青龍。

餐廳裡的餐具用的是最近很流行的氣質餐具,另外附上四種醬料,有醬油、山葵醬、辣椒醬跟胡麻醬,不過我還是只用了山葵醬+醬油,因為太重口味的醬料會搶了海鮮的鮮味。

藍鑽大蝦

鮮蚵仔

鮮蚵仔每顆的個頭不小,入口咬下爆漿滿滿的鮮味,即使不沾醬油也是很鮮美,藍鑽蝦很大隻,大口咀嚼越覺得蝦肉口感Q彈好吃。

白甜蝦

干貝組

蒸汽塔塔的蝦類很新鮮,蝦殼很容易剝除,這對討厭剝蝦殼又沒人可代剝的人來說好事一樁,哈~

干貝也是我的心頭好,Q彈的肉質吃得滿口鮮甜的海味,真的是很好吃!

波士頓龍蝦

小青龍

波士頓龍蝦因為比較大隻,所以分為頭、身體跟尾巴三籠各別蒸,從照片上可以看到蝦肉的紋理跟水份,一口塞入口中可以感覺到蝦肉的彈性跟豐富的水份,你知道吃龍蝦可以一口塞有多奢侈嗎?XD

文蛤

透抽

吃海鮮最不能缺少的就是文蛤跟透抽,因為是用蒸煮的方式,所以文蛤跟透抽不會因為煮過頭而縮水或肉質變得乾硬,反而保留了文蛤跟透抽本身飽滿的水份,吃起來多汁Q彈又新鮮。

在蒸汽塔塔用餐會發現所有的海鮮都只有放上簡單的蔥花跟薑絲作點綴,因為是用蒸煮方式,層層疊疊煮各種海鮮,海鮮的湯汁最後會流在最下方的鍋子裡,這鍋才是吃海鮮最最最精華的部份,聚集了所有海鮮的鮮美湯汁,最後加入蔬菜跟麵條,其實我們點的餐裡面還有板腱牛跟雪花牛,顧著吃最後這一鍋,忘了拍照,我們三大一小點這些海鮮已經吃得足夠飽了,所以沒吃完的海鮮就打包回家。

 

第一次來蒸汽塔塔用餐,可以明白為什麼熱愛海鮮的朋友極力推薦這一家,回家上網查一下谷哥評論分數也蠻高的,雖然店面的空間不大裝潢也簡單,但在店內用餐可以感覺出店家在一些小細節上的細心,店裡的服務人員也很親切,整體的用餐經驗很不錯!

 

蒸汽塔塔

時間:15:00 – 23:00  星期一公休

電話: (04) 2229-3999

地址:台中市中區中華路一段108號

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