台中 美食食記

后里國中肉圓 在地70多年老店 每天手工現做 紅糟肉圓

跟朋友去了外埔的黃海芋田看花,還有水流東桐花步道看桐花之後,肚子已經餓到前胸貼後背,決定進后里覓食,一開始就沒有設定要吃什麼,畢竟已經過了中午用餐時間,只好邊走邊看還有什麼店有營業,就這麼剛好我們騎車經過后里國中肉圓,看到外面些許人潮,跟外面的招牌還有掛著的紅布條,於是決定吃肉圓來填飽肚子

肉圓店有很多電視旅遊美食節目來採訪過,看招牌就是很傳統的老店,攤子上面有大大手寫的”肉丸”兩個字,連價錢也是用手寫的,而且還看得出原來是賣30元,後來漲了五元XD

我們進店裡的時候,老闆雖然在忙著,但還是不忘親切提醒客人要記得刷QR code實聯制,量體溫雙手消毒再進去用餐,很用心的店家

后里國中肉圓除了肉圓之外還有賣肉羹麵線,看著那肥胖的肉圓在油鍋裡泡著,還有那麵線飄出來的香氣,因為太餓了,所以我點了兩顆肉圓跟一碗肉羹麵線,食力不小心小小地爆發出來XD

店裡賣的品項就簡單的四種

朋友點的古早味紅茶

我點的兩顆肉圓跟肉羹麵線

后里國中肉圓上面加了一些香菜跟芹菜珠,可以看到老闆有用剪刀把肉圓剪開,而且是剪得比較小塊,在食用上方便好入口,肉圓的皮帶點兒厚度,但是非常Q彈,不過我覺得皮的味道比較淡,多沾一些醬比較有味道,我本人吃肉圓是醬料派的,每次買肉圓都跟老闆要求我要醬多多, 基本上醬跟肉圓一樣重要!XD

肉圓的肉餡是紅糟口味,肉塊扎實,越咀嚼越香

肉羹麵線裡面的肉羹不少,是有裹粉的肉片,跟肉圓裡面的肉餡一樣是紅糟口味,吃起來除了紅糟的香氣之外還多了咕溜的口感,而且比肉圓的肉餡來得軟嫩,也蠻好吃的!

我們吃完之後趁離開之前在門口補拍幾張照片,站在門口的老闆還跟我們介紹一下肉圓店的歷史:一開始是老闆的爸爸到日本去學習肉圓的做法,然後在民國38年開了這家店,他是第二代,味道都一直傳承老闆父親的手藝,純手工當天現做,這麼多年都頗受大眾的喜愛,聽著老闆講的肉圓店的歷史,沒想到我們只是騎車經過就得到70多年老店的美味

 

后里國中肉圓

時間:上午11:00 – 下午7:30
電話: (04) 2557-7561

地址:台中市后里區復興街23號(舊后里國中旁)

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