最近大街小巷掀起了一股不小的黑糖炫風,黑糖珍珠鮮奶滿街都是,每家飲料店都主打手炒黑糖,到底是為什麼黑糖會這麼受歡迎呢?奇奇覺得除了黑糖本身的高營養價質之外,低甜度還有其特別的濃醇香氣,非常地吸引人。不過市售的黑糖基於成本考量,會使用很多替代的原料,雖然一樣有黑糖的風味,但也失去原有的營養價值,若原料不單純也容易造成身體的負擔。
一直致力於行銷友善環境在地小農產品的樸活小舖,以供應鏈管理,結合HACCP與在地生產精神,積極參與並整合由農場到餐桌相關流程,讓農民有更好的銷售管道,也提供了消費者更安全可口的在地食材。除了能合乎政府衛生與防疫規定外,並具第三方公正單位認證的食品安全標章之生產者,加上相關產業專家參與不定期的訪查檢視,做到三重保障來為所有產品做好最確實的把關。
這外觀像鹹酥雞一樣的黑糖,奇奇剛看到時還真有一瞬間想吃鹹酥雞,哈~看著鹹酥雞的外表,聞到的是黑糖的甘甜香氣,這感覺有點兒錯亂,哈哈!不過這醜醜的外表可是使用台灣甘蔗 第一道的現搾甘蔗汁(非一般市面廉價合成再製糖)熬煮,加上手工翻炒出來的喔~外觀沒有誇張的黑色,有的是純純不過份的甜味,跟一般市售的黑糖長像不一樣。
奇奇拍照的這天剛好遠房親戚來報到,單單使用樸活小鋪的黑糖泡上一杯黑糖水,雖然黑糖塊外表不規則,不過質地很扎實,攪拌好一會兒黑糖塊才慢慢溶解。
溫潤口感的手造黑糖水,熱熱的喝真的讓身體舒服許多,特別是在這種讓人不舒服日子裡,簡單泡上一杯方便簡單,原料來源安全有把關的黑糖水,喝得安心也能補充營養。
另外還有樸活小鋪的道方玉紅顏–洛神花果,奇奇很喜歡洛神花,每次到了洛神花的季節,家人會去市場買新鮮的洛神花,回家醃製成好吃的蜜餞,酸甜的口感加上厚實的花果肉,非常好吃,而且還能加上湯汁泡成洛神花茶,也含有對女生很好的營養素喔~
樸活小鋪的洛神花果在環境友善種植,無添加防腐劑、化學香精色素,每年八月左右收成,以人工手採日曬後再燻製而後以糖與醋密藏於山中。
紅到深紫的洛神花果,帶有讓人唾液分泌發達的酸溜香氣,光是聞到就讓人受不了,酸啊~
裡面每一朵都是形狀完整的洛神花果,花果肉厚實有嚼勁,如果不怕酸可以單吃,怕酸就加點兒糖泡成洛神花茶,酸V啊~酸V~很好喝!
在平常日子裡,女生外表靠化妝讓自己容光煥發之餘,也別忘了也要由內在做起,讓臉bling bling的洛神花果富含對女生很棒的營養素,如維它命C、花青素..等、手造黑糖也有豐富的鐵質跟鈣質還有微量元素,這些都是女生愛美的法寶喔!
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