話說今年上半年僅剩兩個月就要結束了，幾個重要的節日就剩母親節跟端午節，說到每年一度的端午節，各家粽子競相上市，口味也很多樣性，雖然奇奇阿母每年都會包粽子，不過多方能品嚐到其它家不同的肉粽，大多也就只有在節日了；這次收到台南的好記肉粽宅配，來試試看古早味的肉粽滋味如何。

好記肉粽主打古早味台南肉粽，肉粽所使用的配料:台灣長糯米、高山香菇、溫體豬五花、北港花生，還有上選紅心大顆鹹香蛋黃，看似簡單，不過各個可都是經過嚴選的配料。

好記肉粽的宅配資訊，現在的人平日忙著上班，要自己包肉粽可能有困難，直接有宅配到家真的是方便省事。

肉粽還有附上貼心小叮寧，肉粽的使用說明書，可用電鍋可用炒鍋加熱，吃多少加熱多少，才能吃到最新鮮的粽子。

奇奇在家裡用炒鍋加熱，在鍋內倒入水再放上架子，水量以不碰到肉粽的深度為主，加熱半小時。

半小時後好吃的肉粽就出爐啦~

粽葉很好剝開，奇奇喜歡好剝的粽葉，剝開粽葉仍保持完整的肉粽形狀，不喜歡一打開粽葉就有一堆的米飯黏在上頭，然後整顆肉粽就解體了，吃東西還是要有視覺上的美啊~

剝開肉粽就可以看到好多的料，花生、香菇及鹹蛋黃，肉粽使用的是長糯米，比一般的糯米米粒細長而且口感Q軟。

使用的北港花生顆粒飽滿而且蠻大顆的，包在肉粽裡蒸煮過後味道很香，而且花生吃起來口感鬆綿，奇奇本來不愛吃花生的，每次吃粽子一定把花生挑掉，不過好記肉粽的花生倒是讓奇奇蠻愛的喔~XD

夾開肉粽，看到裡頭有粽子絕對不能少的豬肉，這豬肉不肥不柴也不死鹹，僅帶一小塊皮，而且肉有醃入味，非常好吃!!!

好記肉粽很大方，肉粽裡的香菇不只一朵，而且是整朵的香菇，高山香菇的菌傘厚實，吃起來很有口感，肉粽裡配料都有事先經過拌炒入味，單吃很有味道。

鹹蛋黃通常也是奇奇吃粽子時超不愛的，不過好記肉粽使用的是整顆的紅心鹹蛋黃，沒有一般鹹蛋黃的死鹹味道，蛋香味濃，配著肉粽的米飯吃更增添香氣。

台南美食超多，每次看到網路上介紹台南美食都好吸引人喔~不過還好現在很多透過宅配就吃得到，上次過年之前吃到的陳記高梁黑豬肉香腸也是台南的老店美食之一，這次的好記肉粽也是在地美食，奇奇平常也蠻愛吃粽子的，但有時肉粽吃多了難消化，不過好記肉粽的肉粽香而不油膩，不會有太多的積食感，端午節將近，沒時間包粽子或居住在外，上網宅配好記肉粽，在家裡一樣能吃得到台南的美食小吃，不過聽說在台南的店面吃還有獨門醬料，有機會到台南玩不訪到好記一訪，吃吃當日現包的肉粽。

店家資訊

台南好記肉粽

營業時間： 7:00~13:30

電話:(06)281-0296 0931 995-881

地址:台南市北區公園路674號

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