台中

*台中 西區 TECHNO鐵克諾餐酒館*~ 用餐配酒或單純品酒,疏壓放鬆的餐酒館

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在忠勤街有一家一月份才新開慕的餐酒館-TECHNO鐵克諾餐酒館,不知咋滴,每次講到鐵克諾,奇奇就會聯想到鐵力士跟諾克膠囊,腦海中還會浮現出鐵金剛浮出水面的畫面…….嗯..咳..咳….正經!正經!

一直很好奇為什麼店名要叫做鐵克諾,店裡的人說TECHNO是一種電子音樂的型態,屬於較讓人放鬆歡愉的節奏,TECHNO餐酒館就是這樣可以輕鬆用餐、品酒的地方。

 

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從門口就能看到北歐風格的木質裝潢,門口還有棵樹矗立在門口。

 

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這映在天花板上的樹的光影還挺有美感的。

 

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餐廳裡頭的裝潢融合了北歐風跟輕工業風格,聽說是老板們自己的巧思設計的喔!

 

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門口旁的沙發區,牆上投影著旋轉的TECHNO標誌。

 

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奇奇從旁邊經過時以為這是藏酒的櫃子,結果原來它是冰箱,是說這造型也太酷了!XD

 

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沙發區的沙發看起來好舒服喔~感覺坐在這兒,人生會變得很墮落啊~XD

 

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往二樓的階梯都還鋪上地墊,避免上下樓梯的腳步聲太吵雜。

 

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二樓的部份只有洗手間,一上二樓就能聞到一股香香的味道,再看到上面的裝飾,說這裡是女孩子做美容SPA的地方也不為過。XD 照片上這個木頭隔間就是洗手間。

 

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洗手間外面的沙發區,這也太高級了!

 

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雖然二樓的空間還沒有運用到,但最裡面的牆面還是有做裝飾,在晚上點亮燈光還蠻有氣氛的。

 

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洗手間裡面也香香的,還有放一些可愛的小擺飾。

 

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看到這個真心覺得TECHNO是貼心的店家,不只棉花棒、紙巾,連女孩子貼身的生理用品都有準備,拍拍手~~~~~

 

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整個沙發區看起來非常地”速西”。

 

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這種高腳座位很考驗腳的長度,還好以奇奇的身高墊個腳尖還可以坐上來。XD 

 

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就座準備點餐,服務生馬上送來這個收納盒。

 

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原來是給客人放包包的,因為吧台旁的坐位比較小,沒地方放隨身物品,所以就拿這收納盒給客人使用。

 

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TECHNO餐酒館的MENU有兩種,黑色的是酒類MENU,紅色是餐點MENU 。

 

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種啤酒、紅酒、白酒、威士忌、汽泡酒…..,若不知喝什麼酒,可以請服務人員作推薦,服務生會依據客人的需求喜好推薦適合的酒。

 

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餐前麵包

 

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烤得外酥內軟的法國麵包有咬勁,沾上使用初搾橄欖油跟巴薩米可醋(葡萄酒醋)調製而成的油醋醬,微酸的口感一點兒都不油膩,麵包吃不過癮還可以再續喔!

 

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生菜沙拉第一口入口真~~~是酸啊~因為使用的是用海鹽、黑楜椒跟橄欖油調味的檸檬油醋醬,雖然粉酸,多吃幾口倒也習慣了,油醋醬給的份量剛好,不會搶走蔬菜的味道,也不會吃完生菜還剩一堆醬汁在裡頭。

 

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甜薯濃湯

 

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乍看之下以為是南瓜濃湯,其實是用地瓜加上新鮮蔬菜跟雞高湯打成的濃湯,上頭還放上幾片烤得酥脆的地瓜片,加了地瓜香氣跟口感,非常好喝的一道湯品!

 

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美式碳烤豬肋排(威士忌蘋果醬)

 

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服務生說使用威士忌跟新鮮蘋果泥調味的豬肋排會帶點威士忌特有的泥

煤味跟蘋果果酸,奇奇對威士忌沒有研究,所以也不知道什麼是泥煤味

,不過肋排前段的肉質有點柴,後段較多油脂,兩個部位一起吃會比較

剛好,肉吃起來甜甜的不會過於死鹹。

 

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豬肋排搭配蔬菜一起吃會比較清爽。

 

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這個奶香起司薯泥實在令人驚豔了,加了乳酪起司的馬鈴薯泥,滑順細緻的口感,濃濃的奶香味,非常地好吃!直覺它贏過了豬肋排! (<–搞錯重點XD)

 

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嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯

 

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這道鮮蝦醬汁熬煮的燉飯一上桌就聞到濃濃的海味,非常地香,上頭放了大隻的蝦子跟干貝,已經去殼的蝦肉很Q,煎過的干貝也鮮甜多汁,而且燉飯夠濕潤,米粒有入味不會太軟爛。

 

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最重點是加了一顆溫泉蛋,戳破溫泉蛋後讓蛋液流出,將蛋液跟燉飯拌勻,整個燉飯變得好奢侈,一下就把燉飯吃光光了!

 

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甜橙瑪黛花茶(熱)

飯後喝點熱茶解解膩,這瑪黛花茶的味道還蠻香的。

 

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檸檬紅茶(熱)

 

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抹茶起司乳酪蛋糕

 

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抹茶起司乳酪蛋糕是以OREO餅乾加上奶油重新塑型當基底,上頭的鮮奶油放上碎堅果跟抹茶粉,再以開心果做點綴。 

 

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乳酪蛋糕質地扎實,當抹茶抹和起司融合在一起,入口當下即能感受一股濃濃的抹茶味,在抹茶之後又是一股濃郁的起司奶香味,非常好吃順口的甜點。

 

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蛋糕上頭的奶油紅豆,不甜不膩,很好吃,配上一旁的新鮮水果,多了酸酸甜甜的滋味。

 

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晚上九點後會轉換成Lounge Bar的風格,不只燈光變得更柔和,音樂也變成另一種TECHNO電子音樂的輕快風格。

未滿十八歲者,禁止飲酒

 

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特調雞尾酒-桑格利亞

未滿十八歲者,禁止飲酒

 

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是西班牙一種很知名、大眾化的雞尾酒,以多種水果調製成的酒飲,酸甜冰涼而且香氣十足,甜甜的很好喝,很容易不小心一口氣就喝光了~XD

 

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牙買加辣醬燉雞  

 

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這道牙買加辣醬燉雞是TECHNO餐酒館的特色招牌菜,用四五種蔬菜加上雞高湯做成的醬汁,熬煮去骨的雞腿肉。

 

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用法國麵包沾著醬汁還不錯吃,辣醬的辣味口感蠻帶勁兒的,不過奇奇覺得單吃就沒那麼好吃,因為裡頭有種香料奇奇不是很愛。><

 

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後來實在是太飽吃不完,服務生幫我們打包,看這外帶紙盒多可愛~鐵絲把手,奇奇把名片放上去還蠻剛好的,哈~

 

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吧台區也是個很好的位置,坐在這兒可以欣賞bartender的調酒手藝,就算是一個人來放鬆喝酒也不無聊。

 

餐酒館文化正逐漸漫延開來,透過餐館跟酒館的結合型態,餐酒館有著比一般餐廳的放鬆、舒適,又比單純的酒館多了更多配酒的餐點選擇,這是奇奇第一次的餐酒館初體驗,經過服務人員的解說還真見識到不少所謂的餐酒館文化,在這兒不管是用餐想要有配餐的酒或單純想要品酒,服務人員都可以依據客人的喜好需求提出建議,偶爾下班後或週末假期想要跟朋友聚餐喝酒放鬆一下,來這兒是蠻不錯的選擇喔!

 

店家資訊

 Techno 鐵克諾餐酒館

營業時間:

週一~週五,17:30~01:30
週六~週日,11:30~14:00,17:30~01:30

電話:(04)2321-3938

地址:台中市西區忠誠街79號


FB粉絲團:Techno鐵克諾餐酒館