台中 美食食記

*台中 霧峰區 鄒記餡餅*~新鮮肉餡的爆汁餡餅 霧峰必吃銅板美食 在地排隊小吃

因為工作的關係常常跑霧峰,每次下午經過林家花園就會看到這家鄒記餡餅外面排滿了人,晚上經過還是一樣很多人排隊,這次跟朋友到霧峰走走,順道帶朋友來這吃吃吃當地的美食,鄒記餡餅是下午三點開始營業,這天來的時候才三點多,外面已經有人在等待了。

鄒記餡餅賣的麵點很簡單,就豬肉、牛肉餡餅、蔥油餅跟韮菜盒,煎臺上放滿了各種點心。

前面努力地煎,後面努力地包,一個大姐努力地手桿的外皮,另一位大姐手也沒停過努力地包餡料。

這次點了牛肉、豬肉餡餅各一,還有一個蔥油餅,填完單後再把單子交給旁邊的大姐,然後就可以默默地在一旁放空滑手機等待了餡餅阿北說他們在大里成功路上也有一家,奇奇常經過但卻從沒注意到,改天再來仔細地瞧瞧。

在旁邊的小桌子上除了點單之外,還有很重要的辣椒醬,想吃辣自己加。

帶著熱騰騰的鄒記餡餅來到大里橋河堤花海,剛好在花季尾聲,還有些花可以欣賞,就坐在河堤邊邊吃餡餅邊賞花,不過空曠區風真的是超大,頭髮吹得亂七八糟,吃得有點兒狼狽。XD

蔥油餅+蛋

麵皮很Q,又有蛋的香氣,不過忘了加最重要的辣椒醬,有點兒小傷心。

牛肉餡餅圓圓的個頭不大,底部的外皮煎得焦香,還有些許的黑芝麻跟豬肉餡餅作辨識。

趁熱一口咬下裡面有好多的湯汁喔!吃的時候真的要小心,不然很容易被燙到,一邊吃一邊小心奕奕的吸著湯汁,湯汁味道清爽不油。

吃的時候沒注意到滿滿的餡餅湯汁,不小心低到褲子,崩潰! T^T

牛肉內餡湯汁多肉很嫩,沒有過份的調味蓋過牛肉的香氣,越吃越好吃,外皮薄又Q,帶著餅皮的焦香,真的好好吃喔~湯汁真的超多!

豬肉餡餅

豬肉餡餅內餡的蔥很多,軟嫩的豬肉內餡跟香味噴鼻的蔥花香,跟豬肉最搭的還是它啊~

豬肉餡餅的湯汁雖然沒有牛肉餡餅來得多會爆漿,不過也是很好吃喔~如果有辣椒醬會更好吃!

 

店家資訊

霧峰鄒記餡餅

營業時間:15:00~19:00 (公休日不一定)

電話:0919 514-715

地址: 台中市霧峰區中正路916號(萊園路&中正路口,7-11騎樓下)

 

周邊美食

*台中 霧峰區 肉圓婆 & 木瓜牛奶大王*~霧峰市場 肉圓婆紮實Q軟的肉圓 豆腐筍子貢丸料多多的綜合湯 香甜好喝的木瓜牛奶 美味可口在地小吃