台中

*台中 大里 甜點 瓦奇塔烘焙坊*~ 彩色馬卡龍千層蛋糕&口感扎實綿密的古早味現烤手工蛋糕

 

最近這一陣子常往大里跑,路上都會經過這一家瓦奇塔古早味蛋糕店。

 

 

想說新店開幕不知道有做什麼促銷,每次經過外面總是大排長龍,好奇心驅使下決定來一探究竟

 

 

看到扛棒上面的蛋糕每個都好大塊,真是吸引人。

 

 

一進店裡就看到櫃臺上一大塊一大塊的蛋糕,前面還有告示告訴客人蛋糕的食用方式,右上角有一個小小的價目表。

 

 

把價目表放大看清楚,瓦奇塔的蛋糕走平價路線,其實真的很便宜啊~一斤(600g)重的蛋糕才一百多大洋,你說!不買對得起自己嗎?!

 

 

看!這一塊塊都是剛烤好出爐的蛋糕,只要告訴老板娘你要的口味跟數量,她馬上現切給你。

 

 

這上面的招牌就是他們現有的口味,後面的架子上也放了其它口味的蛋糕。

 

 

店裡有告示不代切蛋糕,至於原因嘛~往下看答案等下就揭曉囉!

 

 

所有的蛋糕都是從這裡製作出爐,開放式的廚房整潔明亮,能讓客人一目瞭然蛋糕的製作過程。

 

 

一大塊香氣撲鼻熱騰騰的新鮮現烤蛋糕放在桌子上,真的有冒煙喔!

 

 

刀子一劃下,熱騰騰的煙,香噴噴的味道立馬從切口竄出,把你的食慾勾出來。

 

 

看老板娘切蛋糕真的很神奇,每塊蛋糕誤差都不會太大,在一旁等待的客人都像等糖吃的小孩,目不轉睛地看著老板娘,等她切出自己要的蛋糕等待的時候跟老板娘聊天,才知道這家店已經開了幾年了,原本是在北平路上,今年11月才搬到現在大里中興路這個地方。

 

 

前面有說店家沒有代切的服務是因為瓦奇塔的蛋糕真材實料,現烤出爐的蛋糕會爆漿,一旦幫客人代切,裡面的還沒凝固內餡就會像照片裡的起司一樣流出來。

 

 

切好的蛋糕都會秤重,雖然價目表上有註名每個蛋糕都有600g,但因為手切的關係會有一點點的誤差,所以老板娘會再秤過一次重量,價格會跟價目表上的標價有一點點不樣,多加少減。

 

 

回家前再看一次人潮,因為這天下雨又溼冷,客人比較少但還是多到需要排隊。

 

 

瓦奇塔的店名跟logo設計得還蠻時尚的,但賣的確是傳統的早味蛋糕,很有趣。

 

 

這次買了3個口味的蛋糕:帕碼森起司蛋糕、爆漿巧克力蛋糕、彩色馬卡龍千層蛋糕。

 

 

帕瑪森起司蛋糕(上)& 爆漿巧克力蛋糕(下)

 

 

馬卡龍千層蛋糕

 

 

因為帶回來的蛋糕剛出爐,所以這爆漿巧克力蛋糕加了巧克力豆的表層吃起來很酥脆。

 

 

See~因為剛拿回家蛋糕還有點熱度,蛋糕中間的巧克力夾層多到流出來,是不是很讓人流口水呢?

 

 

帕瑪森起司蛋糕

店家很大器的在表層放了很多的起司塊,切的時候比較不好切,但為了這些起司塊,奇奇願意忍受這小小的不方便~

 

 

中間的起司也很多喔!

 

 

彩色馬卡龍千層蛋糕 

 

 

因做法費工所以需要預訂,總共有14層7種口味,全都是用雞蛋跟麵粉加新鮮水果做成的,中間還有草莓夾心,整個蛋糕看起來色彩豐富讓人心情很愉悅,拿來當下午茶點配杯熱茶,感覺自己的氣質又升級了呢~ 

 

 

因為是用不太好的手機拍的關係, 竟然有點朦朧美

 

新鮮出爐的現烤蛋糕建議放微涼最好吃,蛋糕完全冷卻放至隔夜或冷藏後再回溫加熱,口感會有一點點點硬,沒當天新鮮出爐的來得綿密好吃;蛋糕這種東西啊~要當早餐很方便,當下午點配個熱茶也很搭,無聊的時候拿來解饞也很不錯喔!

 

店家資訊

 

營業時間:10:00~21:00

 

電話:04-2483-8419

 

地址:台中市大里區中興路二段635號(近中興路與大明路口、菩提醫

     院)

 

*千層系列蛋糕需預訂