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肉圓壽 彰化二林市場60多年三代傳承的小吃 老字號的炸肉圓老店

從台中騎了快兩個小時的機車到二林看美人樹,拍完照之後肚子餓就到市場找東西吃,突然想到之前在yt上好像看到有人介紹二林在地的肉圓老店-肉圓壽,這是一家有60多年歷史、三代傳承的老店,身為一個肉圓控怎能錯過呢? 肉圓壽地點離美人樹不遠,騎車幾分鐘就到了,依稀記得好像是在轉角的地方,實際到現場,發現攤子不大啊~

我來的時候已經是下午四點多,陸陸續續有人來買肉圓,這裡賣的東西除了肉圓之外,還有三種湯類:綜合湯、豬血湯跟貢丸湯,不過肉圓一顆要50元,有點兒嚇到我,想說小鎮的物價也這麼貴嗎?後來發現原來肉圓壽的肉圓是炸肉圓,所以單價自然會高一點。

內用的環境位置不大,只有兩張桌子,還好我來的時候沒有什麼客人,可以內用,不然只能打包回家,炸的肉圓如果沒有現場吃,帶回家可就沒有現炸起鍋的來得美味了

每次吃肉圓我通常一次點兩顆,上桌的時候看到有點驚訝,肉圓好大顆啊~這約是一般普通肉圓的近1.5倍大,才想說肉圓壽的肉圓一顆單價要五十元,感覺貴貴的,但看到本尊的大小而且又是炸的,就覺得其實一點兒都不貴啊~

這次吃的肉圓壽的肉圓皮炸到外皮表層稍微酥一些,但也保留了蠻多軟嫩的肉圓皮的口感,不過可能是沒有太酥關係,比起我目前吃過最好吃的酥皮肉圓,在北屯的東光市場的正東山肉圓來說,肉圓皮酥嫩的口感是有的,但沒有外皮酥炸的香氣,個人覺得有點兒可惜。

肉圓的肉餡是肉條,肉餡不多,但筍子非常的多,一顆肉圓吃到後面還剩一堆的筍丁,這應該是我吃過筍丁最多的肉圓,覺得肉餡可以再多一些,肉圓的內餡會比較平衡些。

肉圓壽的肉圓米醬對我來說甜味比較重,加上醬油鹹甜鹹甜的味道讓肉圓很加分,不過因為醬偏甜又油炸的關係,口感比較容易膩。

筍丁真的非常多。

綜合湯

綜合湯除了加了韭菜之外,還有蒜酥跟一些些的酸菜,湯頭味道比較清淡,我喜歡湯頭濃一些、再酸一點的味道,不過貢丸蠻好吃的。

這次到二林市場感覺有蠻多美味小吃的,不過因為時間有點兒晚了,而且吃完肉圓肚子也沒空間了,只有留待下次再訪。

 

肉圓壽

電話:(04) 896-7247

地址:彰化縣二林鎮西平里中山路119號(屈臣氏斜對面)

營業時間:0800-16830

粉專:肉圓壽

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