奇奇吃美食

水里董家三兄弟肉圓 二哥的店 南投水里必吃的傳統老店美食

說到肉圓,大概會直接聯想到彰化,彰化肉圓名聲最響亮,但一講到水里,大家的直覺印象除了枝仔冰之外,一定也是肉圓,來到水里,有名的肉圓老店-董家肉圓,絕對是來水里必吃的小吃。

最早期的董家肉圓是用攤車的方式到處叫賣,到後來由三位堂兄弟繼承經營,在一條小小的街道上各自開了一家董家肉圓,口味上各有千秋,至於哪家好吃,三家都有各自的擁護者,所以在假日常常可看到家家客滿。

跟朋友吃完二坪枝仔冰之後,肚子有點兒小餓,又剛好是下午茶時間,於是就跑來吃個肉圓墊墊肚子,我們本來就沒有預先計畫要吃哪家董家肉圓,就近看會先到哪家就吃哪家,於是停好車就走到了董家肉圓-二哥的店,我們到的時候裡面已經坐滿了吃肉圓的客人,門口也有等著外帶的客人。

每次看到肉圓店老闆在油鍋裡用叉子翻攪著一顆顆圓圓胖胖的肉圓,覺得這畫面很可愛XD

內用的空間大概就五六張桌子,我們到的時候裡面是滿座的,動線還好,不會太擁擠,這張是吃完要離開時拍的會這麼空XD

水里董家肉圓就單單只賣肉圓一個品項,不用另外點湯,在水里、埔里吃肉圓的傳統就是店家會提供一壺大骨湯,讓吃肉圓的客人吃完肉圓皮後,留肉圓的肉塊在碗裡,用滾燙的大骨湯沖著肉塊,讓肉汁與湯跟醬汁結合一起吃,又是另一種美味。在董家肉圓店裡就看到一旁的地上有一壺大骨湯正在炭火上加熱,不只是內用,外帶也可自備容器裝些大骨湯回家享用。

有點斑駁的牆上有肉圓店的歷史,跟肉圓的吃法,還有外帶肉圓回家的食用方式。

董家肉圓店的肉圓皮Q軟嫩,裡面的肉口感頗有彈性,還有清爽脆口的筍丁,越吃越香,當然就如店家所說的,加上一兩匙的辣椒,味道更提升一個層次,更是美味。

吃完了軟Q的皮,剩下一些肉跟筍丁,準備來加大骨湯。

滾燙的大骨湯沖入碗哩,濃郁的香氣跟肉塊醬汁筍丁做結合,非常好吃,吃過水里肉圓這種特別的吃法後,每次不管在哪裡吃肉圓,都會用這樣的方式,點一碗湯,吃完肉圓之後再把剩下的醬汁跟肉加入湯哩,一顆肉圓兩種享受,雖然這種吃法蠻油的啦!啖美食總是會讓人忍不住破戒XD

 

董家肉圓(二哥的店)

電話:0920 278-338

地址:南投縣水里鄉民族路342號

營業時間:1410-1730

 

jillchichi