話說星期天早上原本想去吃早午餐，結果想去的店臨時沒開，只好拿出之前做的筆記看看還有哪裡可以吃早餐，突然看到東光市場的正東山肉圓十點就營業了，想說有人一早吃肉圓嗎? 算了，反正肚子正餓的當頭，還有在分時間的嗎?於是就一路騎到東光市場來吃肉圓。不過蠻誇張的，我來的時候已經差不多快十一點了，外面已經在排隊了。
東光市場的外圍攤販都有幾張桌椅可以給客人內用，位置還不會太擁擠，剛好主要是來吃酥皮肉圓，這種現炸的小吃當然是內用現吃最好吃。
看到有熱騰騰的關東煮，剛好今天準備要變天了，早上來的時候氣溫有點涼涼的，點個一碗關東煮是一定要的。
看到一顆顆像小氣球的肉圓在油鍋裡翻滾，都快流口水了。
酥皮肉圓比較費工，要炸比較久，價格上會比Q皮肉圓貴十元，辣度有兩種，原本想點麻辣的，但想說第一次來還是不要太冒險，明天還要上班吶!還是先點個小辣吃吃好了。
有時候肚子餓的時候一個人點餐總是會有點兒衝動，於是就變成桌上的這三種:酥皮肉圓、肉羹湯(小)跟關東煮，原本想說一顆肉圓吃不飽，這下喝湯可以喝到飽了!哈哈!
酥皮肉圓上桌時，看到那外皮:哇!這外皮也炸得太酥了，幾乎快變成脆片了。
經過酥炸的肉圓皮真的是太令人驚艷了，裡面的肉餡反而沒讓我有太深的印象，那酥皮吃進嘴裡可以感受到像在吃餅乾一樣的酥脆，但也不是整顆的肉圓皮都是酥的，浸泡在醬汁裡的肉圓皮反而是非常Q軟，整個肉圓皮的口感很多層次，而且吃的時候可以感受到一股皮被炸得酥脆特有的焦香味，非常好吃! 這個讚!
原本是包覆肉餡的肉圓皮被炸酥後，變成像一個殼一樣蓋住肉餡，裡面的小筍丁也很多，但我比較愛大一點的筍丁，吃起來比較過癮。
裹滿醬汁的酥皮看起來晶瑩剔透。
浸泡在醬汁裡的肉圓皮是Q皮的，等於一顆酥皮肉圓有兩種不同的口感，真的很好吃。
肉羹湯看蠻多人推薦的，裡面加了蒜酥、筍絲、跟香菇，肉羹看起來是魚漿裹上肉條，整塊肉羹鹹香好吃，而且湯頭的酸度很夠，好喝!
關東煮我只點了三樣:高麗菜捲、米血跟魚丸，結果來了一大碗，湯很多，但關東煮就是要喝湯啊~尤其是在這種微冷的天氣，喝湯最爽了!
台式早午餐全部吃完我已經飽到天靈蓋了，以後在外覓食真的不要太衝動。XD 不過東山肉圓的酥皮肉圓真的好好吃(不知老闆有沒有單賣肉圓皮?!哈哈! )個人甚至覺得贏過另一家也是很有名的吳記脆皮肉圓，或許兩家各有千秋，就看你喜歡哪一種囉!
正東山肉圓
電話： 0937 787-078
地址：臺中市北平路四段68號（東山肉圓，一沐日斜對面）
粉專:正東山肉圓