在集集吃完阿嬤臭豆腐之後又在附近閒晃，順便消化一下肚子裡的臭豆腐跟豬血湯，然後就來到了集集火車站，看到這家日式蜜酥花枝外面也是排了一堆人，腦中想到那個美食鐵律:哪邊人多就往哪邊去，有人排隊一定是好吃的! 於是先去逛完了一圈集集火車站之後，也來排隊買份蜜酥花枝嚐嚐!
這家日式蜜酥花枝就在火車站旁邊的路口，位置很顯眼，很容易就看到。
在排隊的時候上網查了一下，這家日式蜜酥花枝是集集火車站這邊的超人氣小吃，常常都要排隊，而且只賣假日，想吃得先查好時間才不會撲空。
蜜酥花枝賣的炸物有分花枝頭、花枝身，還有雞排共三種，有分兩種價位:60元跟100元，跟老闆說你要的價位，老闆就會幫你配好一份，當然，你也可以只單買一種。
看老闆又是剪又是切又是灑調味粉，真的是超忙的。
皇天不負苦心人，等了好一會兒終於買到手了!! 看看後面還是陸陸續續有客人來排隊。
買好之後找個地方坐下來準備大快朵頤一番，這樣一份裡面有花枝頭、花枝身跟雞排混合在一起。
雞排跟花枝身
以前我總覺得花枝最不好吃的部位就是花枝頭，尤其是觸手的地方，沒有花枝身體咬下的那種滿足，就是咬個味道跟感覺而已，但蜜酥花枝的花枝頭很有彈性，比起花枝身更酥脆，越咀嚼越好吃!
不得不說雖然蜜酥花枝主打的是花枝，但它的雞排一點兒都不馬虎喔~薄脆的麵衣裹著雞肉，酥脆的外皮乍看之下好像很油，但一口咬下雞肉非常地juicy，一點都不油膩，醃製過的雞肉咬著咬著鹹香又好吃。
花枝身口感比較軟嫩多汁，雖然是炸物，但它沒有油耗味，吃在嘴裡感受到的是海鮮的鮮甜味跟多汁，配上酥脆的薄皮面衣，口感很豐富。
一份綜合的蜜酥花枝和雞排跟朋友一起分享，一下就吃光光了，很後悔買太少，本來想再去買一份，但想到還要再排隊就覺得懶，下次有機會到集集排隊一定要多買一點XD
集集蜜酥花枝
時間：星期六、日 11:30-18:00
電話： 0955 090-016
地址：南投縣集集鎮民生路
粉專:無