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正東山肉圓 台中超人氣酥皮肉圓就在東光市場 咔滋咔滋皮超酥脆 還有Q皮肉圓 肉羹湯 關東煮也很正點

話說星期天早上原本想去吃早午餐,結果想去的店臨時沒開,只好拿出之前做的筆記看看還有哪裡可以吃早餐,突然看到東光市場的正東山肉圓十點就營業了,想說有人一早吃肉圓嗎? 算了,反正肚子正餓的當頭,還有在分時間的嗎?於是就一路騎到東光市場來吃肉圓。不過蠻誇張的,我來的時候已經差不多快十一點了,外面已經在排隊了。

東光市場的外圍攤販都有幾張桌椅可以給客人內用,位置還不會太擁擠,剛好主要是來吃酥皮肉圓,這種現炸的小吃當然是內用現吃最好吃。

看到有熱騰騰的關東煮,剛好今天準備要變天了,早上來的時候氣溫有點涼涼的,點個一碗關東煮是一定要的。

看到一顆顆像小氣球的肉圓在油鍋裡翻滾,都快流口水了。

酥皮肉圓比較費工,要炸比較久,價格上會比Q皮肉圓貴十元,辣度有兩種,原本想點麻辣的,但想說第一次來還是不要太冒險,明天還要上班吶!還是先點個小辣吃吃好了。

有時候肚子餓的時候一個人點餐總是會有點兒衝動,於是就變成桌上的這三種:酥皮肉圓、肉羹湯(小)跟關東煮,原本想說一顆肉圓吃不飽,這下喝湯可以喝到飽了!哈哈!

酥皮肉圓上桌時,看到那外皮:哇!這外皮也炸得太酥了,幾乎快變成脆片了。

經過酥炸的肉圓皮真的是太令人驚艷了,裡面的肉餡反而沒讓我有太深的印象,那酥皮吃進嘴裡可以感受到像在吃餅乾一樣的酥脆,但也不是整顆的肉圓皮都是酥的,浸泡在醬汁裡的肉圓皮反而是非常Q軟,整個肉圓皮的口感很多層次,而且吃的時候可以感受到一股皮被炸得酥脆特有的焦香味,非常好吃! 這個讚!

原本是包覆肉餡的肉圓皮被炸酥後,變成像一個殼一樣蓋住肉餡,裡面的小筍丁也很多,但我比較愛大一點的筍丁,吃起來比較過癮。

裹滿醬汁的酥皮看起來晶瑩剔透。

浸泡在醬汁裡的肉圓皮是Q皮的,等於一顆酥皮肉圓有兩種不同的口感,真的很好吃。

肉羹湯看蠻多人推薦的,裡面加了蒜酥、筍絲、跟香菇,肉羹看起來是魚漿裹上肉條,整塊肉羹鹹香好吃,而且湯頭的酸度很夠,好喝!

關東煮我只點了三樣:高麗菜捲、米血跟魚丸,結果來了一大碗,湯很多,但關東煮就是要喝湯啊~尤其是在這種微冷的天氣,喝湯最爽了! 

台式早午餐全部吃完我已經飽到天靈蓋了,以後在外覓食真的不要太衝動。XD 不過東山肉圓的酥皮肉圓真的好好吃(不知老闆有沒有單賣肉圓皮?!哈哈! )個人甚至覺得贏過另一家也是很有名的吳記脆皮肉圓,或許兩家各有千秋,就看你喜歡哪一種囉!

 

正東山肉圓

電話: 0937 787-078

地址:臺中市北平路四段68號(東山肉圓,一沐日斜對面)

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